мучной червь, детское меню, школьное меню, Уэльс

Продукты из насекомых добавят в школьное меню Уэльса

С целью популяризации альтернативных источников белка британские ученые запустили проект, в ходе которого собираются ввести блюда из мучных червей и кузнечиков в меню четырех начальных школ Уэльса.

Подробнее ...
Новосибирск, сверчковая ферма, белок, протеин, спортивное питание, протеин XXI века

Первая в России сверчковая ферма появится в Новосибирске

В Новосибирске будут производить протеин XXI века – так назвали белок, который получают из насекомых. Подобные технологии используют в разных странах мира, но в России нет ни одной автоматизированной линии. Новосибирские разработчики создали сверчковую ферму.

Подробнее ...
Plant Armor, броня для растений, Gen 2, текстильный материал, защита растений от насекомых, США

Текстильная «броня» защитит сельхозкультуры от насекомых

Американские учёные разработали новый текстильный материал под названием Plant Armor (броня для растений) Gen 2, позволяющий спасти сельхозкультуры от нашествия вредных инвазивных насекомых.

Подробнее ...
сверчок, сверчок для еды, мудрый сверчок

Продавать и есть сверчков разрешили в ЕС

Европейская комиссия (ЕК) одобрила третий вид насекомого в качестве пищевого ингредиента: теперь в регионе можно будет продавать домашних сверчков в замороженном или сушеном виде, а также в порошковой форме.

Подробнее ...
Locusta migratoria, «перелетная саранча», саранча еда

Саранчу разрешили продавать в продуктовых магазинах Европы

Саранча стала вторым видом насекомых, которые одобрены в ЕС в качестве продуктов питания (первым видом были мучные черви, одобрение на продажу которых было получено в начале 2021 года).

Подробнее ...