Полезную для пищеварения колбасу создали учёные СКФУ
Рецептуру варëной колбасы, улучшающей пищеварение, разработали и запатентовали в СКФУ. Один из крупных производителей заинтересовался выпуском продукта, сообщили в пресс-службе вуза.
Подробнее ...
Метка: Новая разработка
Заместить импортные молочные кислоты смогли в Мордовии
Группа молодых ученых из Мордовии работает над проектом, позволяющим на отходах хлебопекарного производства получать молочную кислоту, доля импорта которой в России составляет 80%, сообщает на пресс-служба регионального правительства.
Подробнее ...
Вилку с майонезом внутри изобрели в Швейцарии
Швейцарский производитель продуктов Thomy изобрёл вилку, внутри которой находится майонез. Видео с необычным изобретением стало вирусным в сети.
Подробнее ...
Закваску для приготовления сыра создали на «Борисовском сыре»
Политика борисовского предприятия, занимающегося производством сыра и другой молочной продукции, основывается на создании именно ремесленных сыров при использовании лучших ингредиентов и сырья, произведённых на Белгородчине.
Подробнее ...
Из черноморской водоросли получили агар-агар
Исследователи Севастопольского госуниверситета получили естественный гелеобразователь агароид из черноморской водоросли Филлофора (Phyllophora). Агар-агар и агароид используют кондитеры для создания зефира, суфле, мармелада, а также желе и других подобных структур.
Подробнее ...
Икру вырастили в пробирке новосибирские студенты
Экологичный инновационный способ культивирования красной и чёрной икры придумал магистрант из Новосибирского государственного университета.
Подробнее ...
Печенье с экстрактом тополя разработали российские ученые
Лекарственное печенье с экстрактом тополя придумали ученые Северо-Казахстанского государственного университета. Биологические активные вещества (прежде всего флавоноиды) тополя бальзамического помогают нормализовать основные показатели крови онкобольных.
Подробнее ...
Эмульсор с уникальными характеристиками изобрели в Волгограде
Прототип нового промышленного эмульсора создан в Вологодской ГМХА. Разработка была отмечена Золотой медалью конкурса «За успешное внедрение инноваций в сельском хозяйстве» в номинации «Инновационные разработки в области переработки и хранения сельскохозяйственной продукции».
Подробнее ...
Оптическая система найдет дефекты в овощах и фруктах
Специалисты Федерального научного агроинженерного центра «Всероссийский институт механизации» с коллегами из Института общей физики РАН разработали оптическую систему для экспресс-диагностики механических повреждений и заболеваний плодов овощных культур, картофеля и яблок после сбора урожая.
Подробнее ...
Колбасу от рака и аутизма создали в Новосибирске
Группа ученых из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) изобрела колбасу, которая будет полезна при некоторых заболеваниях. Специалисты планируют запатентовать рецепт этого изделия.
Подробнее ...