Виски, жгучий перец, Ki One Whisky Distillery

Первый в мире виски в «жгучих» бочках выдержали в Южной Корее

Южнокорейская винокурня Ki One Whisky Distillery, также известная как Three Societies Distillery, выпустила ограниченную серию односолодового виски, выдержанного в течение трёх лет в бочках, пропитанных красным перцем чили.

Подробнее ...
Красный перец, белок, ЮУрГУ

Из семян красного перца получили белковую добавку в ЮУрГУ

Международный коллектив учёных под руководством пакистанского профессора Мухаммада Файзала Мансура исследовал воздействие ультразвука на изолят белка из семян красного перца .

Подробнее ...
Samyang, лапша, капсаицин

Корейский рамен и-за излишней остроты отзывают в Дании

Датское ветеринарно-продовольственное управление при министерстве продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства обнаружило опасный уровень капсаицина (жгучее вещество, которое делает перец острым) в лапше быстрого приготовления от Samyang и отозвало ее из торговых сетей.

Подробнее ...