Воронеж, выращивание хмеля, Ян Стуна, MBB Group

Хмель по чешской технологии будут выращивать под Воронежем

27 января 2023 года представители правительства Воронежской области, главы муниципалитетов, пивовары и члены отраслевых ведомств обсудили запуск российско-чешского проекта по выращиванию и переработке в регионе пивоваренного хмеля.

Подробнее ...
Филадельфия, США, хмельник, вырубили хмель, Philadelphia Brewing Company, пивоварня, ущерб

Власти американского города по ошибке вырубили хмельник

В Филадельфии уничтожили весь урожай хмеля, принадлежавший пивоварне Philadelphia Brewing Company. Городской хмельник пивоварни был обозначен вывеской и ограждением, но местные власти приняли его за разросшиеся сорняки.

Подробнее ...
Российский хмель, чувашский хмель, пивоварение, AB InBev Efes, Ораз Дурдыев

Чувашский хмель не оценили в AB InBev Efes

Российский хмель, в частности выращиваемый в Чувашии, не подходит для масштабного промышленного производства пива: его слишком мало на рынке, и такой хмель не соответствует стандартам многих пивоваров.

Подробнее ...
Лагер, пивовары, США, квейк, норвежские фермерские дрожжи, дрожжи Oslo, пиво Lucy

«Быстрый» лагер варят пивовары с помощью норвежских дрожжей

Американские пивоварни используют квейк — разновидность норвежских фермерских дрожжей, для приготовления легкого светлого пива, похожего на лагер. Единственное отличие состоит в том, что на варку уходят не месяцы, а считанные недели — или даже дни.

Подробнее ...
Башкирия, студенты, пивоварение, башкирский аграрный университет, Илдар Габитов

Из уфимских студентов сделают пивоваров

В башкирском аграрном университете (БГАУ) открылась лаборатория производства и анализа качества воды и напитков из растительного сырья, созданная при поддержке крупной российской сельскохозяйственной компании.

Подробнее ...
Пивовары, остановка отгрузок в торговые сети, пиво, приказ РАР

Пивовары предупредили о возможной остановке отгрузок в торговые сети

С 1 ноября вступил в силу приказ РАР, изменивший порядок подачи уведомлений о начале оборота алкогольной продукции на территории РФ и вызвавший трудности с вводом продукции в оборот как у малых участников рынка, так и у крупных.

Подробнее ...