Российский хмель, чувашский хмель, пивоварение, AB InBev Efes, Ораз Дурдыев

Чувашский хмель не оценили в AB InBev Efes

Российский хмель, в частности выращиваемый в Чувашии, не подходит для масштабного промышленного производства пива: его слишком мало на рынке, и такой хмель не соответствует стандартам многих пивоваров.

Подробнее ...
Лагер, пивовары, США, квейк, норвежские фермерские дрожжи, дрожжи Oslo, пиво Lucy

«Быстрый» лагер варят пивовары с помощью норвежских дрожжей

Американские пивоварни используют квейк — разновидность норвежских фермерских дрожжей, для приготовления легкого светлого пива, похожего на лагер. Единственное отличие состоит в том, что на варку уходят не месяцы, а считанные недели — или даже дни.

Подробнее ...
Башкирия, студенты, пивоварение, башкирский аграрный университет, Илдар Габитов

Из уфимских студентов сделают пивоваров

В башкирском аграрном университете (БГАУ) открылась лаборатория производства и анализа качества воды и напитков из растительного сырья, созданная при поддержке крупной российской сельскохозяйственной компании.

Подробнее ...
Пивовары, остановка отгрузок в торговые сети, пиво, приказ РАР

Пивовары предупредили о возможной остановке отгрузок в торговые сети

С 1 ноября вступил в силу приказ РАР, изменивший порядок подачи уведомлений о начале оборота алкогольной продукции на территории РФ и вызвавший трудности с вводом продукции в оборот как у малых участников рынка, так и у крупных.

Подробнее ...
«Евразийский пивоваренный альянс», пивоваренные ассоциации, «Ассоциация производителей пива», «Гильдия пивоваров Республики Беларусь», «Союз пивоваров Республики Казахстан», «Ассоциация пивопроизводителей Республики Кыргызстан»

Пивовары учреждают «Евразийский пивоваренный альянс»

Четыре пивоваренные ассоциации из стран Евразийского экономического союза договорились о регистрации «Евразийского пивоваренного альянса» в качестве стратегического шага для укрепления позиции пивоваренной индустрии на наднациональном уровне.

Подробнее ...