Специализированное питание, СВО, ОмГАУ

Специализированное питание для военнослужащих разработали в ОмГАУ

Студенты Омского государственного аграрного университета разработали линейку специализированных продуктов питания для российских военнослужащих, находящихся в зоне Специальной военной операции (СВО).

Подробнее ...
Еда, биореактор, МКС

Учёные хотят выращивать еду для астронавтов на орбите

Европейское космическое агентство запустило эксперимент по производству еды для астронавтов прямо на орбите или на Луне и Марсе в будущем. Проект предполагает выращивание белков, жиров, протеинов и волокон.

Подробнее ...
Антибиотик, баквилоприм, ФГБУ «ВГНКИ»

Антибиотик баквилоприм научились выявлять в продуктах ФГБУ «ВГНКИ»

Методику, которая позволяет определять остаточное содержание баквилоприма с точностью от 1 до 300 мкг на 1 кг продукта, разработали во Всероссийском государственном центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора).

Подробнее ...
Karma, приложение, остатки еды

Приложение для продажи остатков еды заработало в Лондоне

Karma — приложение для продажи остатков скоропортящейся еды. Залежавшиеся в магазине продукты в сервисе можно купить за полцены. В Лондоне Karma уже работает и планирует международную экспансию.

Подробнее ...
Гастрономическая карта регионов, Роспатент, продукты

Гастрономическую карту регионов России разработал Роспатент

В России появилась национальная гастрономическая карта, которая включает 215 брендов местных продуктов из 73 регионов страны. Об этой разработке сообщили в Федеральной службе по интеллектуальной собственности.

Подробнее ...
Япония, экзамены, Мандзю

Специальную еду для успешной сдачи экзаменов продают в Японии

Чтобы студенты могли отвлечься от усердной подготовки к экзаменам и получить заряд позитива, некоторые магазины и закусочные Японии продают специальные блюда, приносящие удачу.

Подробнее ...
Агродроны, сушеный творог, БГСХА

Агродроны, сушеные творог и мясо разработали в БГСХА

Руководитель Бурятской государственной сельскохозяйственной академии имени В. Р. Филиппова рассказал об амбициозных планах академии на будущее и о том, как живет вуз сегодня. БГСХА, как оказалось, выпускает травяные чаи, сушеное мясо «борсо», сушеный творог «аруул», кисель и концентрированные соки, а поля обрабатывает при помощи дронов.

Подробнее ...
Разработки, пищевая индустрия, тренды

Ведущие разработки в сфере пищевой индустрии в 2024 году

Российские ученые не стояли на месте и весь год трудились над разработкой новых технологий и инноваций в продуктовой сфере. Редакция Crispy News решила вспомнить о самых передовых разработках за 2024 год, которые нас вдохновили на эту статью.

Подробнее ...
Пестициды, ТПУ, сенсор для пищевой промышленности

Прибор для обнаружения пестицидов в продуктах создали в ТПУ

Ученые Томского политехнического университета разработали многоразовый высокочувствительный электрохимический сенсор для пищевой промышленности, который с высокой точностью определяет наличие остаточного содержание пестицида карбосульфана в продуктах питания.

Подробнее ...
Китай, радиация, срок хранения

Обработка радиацией увеличивает срок хранения продукта

Группа исследователей из Шанхайского института ядерных технологий под руководством профессора Ли Пейн приступает к масштабному эксперименту по применению радиационных технологий в пищевой промышленности.

Подробнее ...