В Новороссийском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» поступили первые 24 пробы масла виноградной косточки от крупного российского производителя для исследований на перекисное и кислотное число.
Подробнее ...
Швейцарская компания Nutriswiss может предоставить структурированные и органические триглицериды (ТАГ) производителям, желающим заменить пальмовое масло в своих продуктах питания на органические растительные заменители.
Подробнее ...
Биотехнологическая фирма NoPalm Ingredients (Нидерланды) стала первой в мире компанией, которая ферментировала масла и жиры из побочных продуктов пищевой промышленности до промышленных масштабов в 120 000 литров.
Подробнее ...
Федеральная антимонопольная служба согласовала ходатайство АО «Эфко продукты питания» (входит в белгородскую ГК «Эфко») о покупке 100% долей ООО «Тольяттинский комбинат пищевых продуктов».
Подробнее ...
В итальянской компании Agribiotechnology из Эмилия-Романья заявили, что подсолнечное масло обеспечивает уникальную защиту, создавая внешний барьер на хранящихся фруктах и клубнях. Этот барьер препятствует доступу кислорода как основному фактору порчи во время хранения.
Подробнее ...
Об этом заявила компания «Алтария» на продовольственной выставке «Продэкспо-2025», которая в эти дни проходит в Москве. Компания «Алтария» одна из первых в России, кто зародил тренд на масло в спрее.
Подробнее ...
Маслоэкстракционные заводы на Украине уменьшили переработку подсолнечника, некоторые и вовсе остановились или переходят на сою. Об этом сообщает ассоциация «Укролияпром» со ссылкой на представителей отрасли.
Подробнее ...
Винодельня «Фанагория» (Краснодарский край) планирует экспортировать масло виноградной косточки в Китай, Саудовскую Аравию, ОАЭ, Казахстан и страны Азии. Об этом рассказал генеральный директор компании Петр Романишин.
Подробнее ...
Канадские ученые проанализировали несколько вариантов состава сыра из растительных белков. Они пришли к выводу, что смесь из кокосового и подсолнечного масла содержала мало жиров, но при этом напоминала по структуре настоящий сыр.
Подробнее ...
Взять максимум полезных веществ из того, что обычно считают отходами – ученые Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН осваивают новые технологии получения экстрактов из растений.
Подробнее ...