Овсяное «молоко», обогащенное антиоксидантами из отходов винодельческой промышленности, создали специалисты УрФУ в составе международного коллектива. Результаты представлены в Plant Foods for Human Nutrition.
Подробнее ...
Крупнейшая голландская сеть продуктовых супермаркетов Albert Heijn запускает линейку молокосодержащих напитков, в состав которых входят как молочные, так и растительные ингредиенты.
Подробнее ...
Российский рынок напитков на основе растительного сырья может показать прирост до 90% к 2030 году. Об этом рассказал председатель совета директоров компании Health & Nutrition (бывшая «Данон Россия») Руслан Алисултанов.
Подробнее ...
Японская пивоваренная компания Asahi впервые выпустила растительное молоко. Продукт под названием Like Milk изготовлен на основе дрожжевого экстракта.
Подробнее ...
Производство растительных напитков в Самарской области обсудили губернатор Вячеслав Федорищев и руководитель компании «Эйч энд Эн» (H&N, Health & Nutrition (ранее «Данон Россия») Якуб Закриев и председатель совета директоров Руслан Алисултанов.
Подробнее ...
Специалисты из Технического университета Дании (DTU) совместно с компанией Novonesis, нашли способ улучшить вкус и повысить питательную ценность альтернативных молочных продуктов.
Подробнее ...
Подмосковный мясокомбинат придумал сосиски на альтернативном молоке — кокосовом и миндальном. Называется серия продукции «План Б», сообщили в пресс-службе группы «ПРОДО», к которой относится и бренд «Клинский».
Подробнее ...
Компания Diageo выпустила в США два новых варианта своего ирландского сливочного ликера Baileys на основе овса без содержания молочных продуктов, доступные во вкусах Coffee Toffee и Cookies & Creamy.
Подробнее ...
Более половины россиян (58%) покупали растительную продукцию за последние три месяца, основным мотивом выбора вегетарианской еды стало стремление разнообразить свое питание, сообщили в Роскачестве.
Подробнее ...
Дефицит железа может спровоцировать железодефицитную анемию. Поэтому так важно следить за картиной крови, а также принимать профилактические препараты. Один из таких создают ученые Северо-Кавказского федерального университета.
Подробнее ...