Ученые разработали первую технологию промышленного выпуска растительного молока из конопли. На основе белка из семян конопли можно создать йогурты, котлетный фарш, добавку для спортивного питания.
Подробнее ...
Интернет-магазин «Ашан» запустит процесс изменения наименований растительной продукции, в которых содержатся «молочные» термины. Процедура будет запущена после обращения Национального союза производителей молока (Союзмолоко).
Подробнее ...
Гендиректор производителя растительных продуктов Velle Артур Сираканян и ресторатор Владислав Романовский учредили ООО «Кофе Дринкс». В ноябре «Кофе Дринкс» подала в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака Velle Coffee.
Подробнее ...
Компания Merit Functional Foods – производитель продуктов питания на растительной основе представила ингредиент Organic Peazazz C850. Это первый органический белковый ингредиент Merit, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США.
Подробнее ...
Студенты и преподаватели Омского аграрного университета задумались над производством горохового молока. Гороховое молоко может стать прекрасной альтернативой мясу, поскольку является источником белка, считают исследователи.
Подробнее ...
Ученым ЮУрГУ удалось разработать новые способы получения полезных продуктов растительного происхождения, рекомендованных для групп населения с непереносимостью компонентов натурального молока.
Подробнее ...
Команда студентов Алтайского государственного аграрного университета разрабатывает проект по созданию в регионе производства растительного молока с наполнителями из ягод малины и облепихи.
Подробнее ...
Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) 8 ноября опубликовала решение о классификации пищевого продукта «кокосовое молоко». «Кокосовое молоко» было отнесено к ТН ВЭД 2106 «Пищевые продукты в другом месте поименованные и не включенные».
Подробнее ...
ООО «Полома» (бренд Naala), единственный производитель в России растительного молока на основе горохового протеина, планирует в 2023 году выйти на ближневосточный рынок.
Подробнее ...
Компания Merit Functional Foods разработала новый гороховый ингредиент с высоким содержанием белка и без образования осадка, который будут использовать в рецептурах белковых готовых к употреблению напитков.
Подробнее ...