Метка: Ставрополь

Молочный кальций, СКФУ, молочный комбинат «Ставропольский»

Молочный кальций от СКФУ выйдет на рынок в этом году

Dina Novicova

Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ) и его индустриальный партнер — молочный комбинат «Ставропольский», инвестировали около 10 миллионов рублей в разработку технологии переработки молочного кальция.

Подробнее ...
Пастила, СКФУ, пастила «Пустынный нектар»

Пастилу для диабетиков с плодами кактуса создали в СКФУ

Dina Novicova

Северо-Кавказский федеральный университет на отраслевой выставке «PRO ЯБЛОКО 2026» презентовал свою разработку – пастилу «Пустынный нектар», созданную на основе яблочного пюре с добавлением плодов инжирной опунции.

Подробнее ...
Козье молоко, наноселен, СКФУ

Козье молоко с наноселеном создали в СКФУ

Dina Novicova

Исследователи Северо-Кавказского федерального университета приступили к созданию функционального напитка из козьего молока. Продукт призван бороться с дефицитом жизненно важных микроэлементов.

Подробнее ...
Молочный «насос» , СКФУ, БГУ

Молочный «насос» для производства полезных продуктов создали в СКФУ

Dina Novicova

Коллектив ученых из Белорусского государственного университета и Северо-Кавказского федерального университета запатентовал способ экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья с применением молочной сыворотки.

Подробнее ...
Консервы, козлятина, СКФУ

Консервы из козлятины и чёрной фасоли разработали в СКФУ

Dina Novicova

В Северо-Кавказском федеральном университете разрабатывают инновационные мясосодержащие консервы с нетрадиционным мясным и растительным сырьем. Разработка будет содержать козлятину и черную фасоль.

Подробнее ...
Сыр, белок, СКФУ

Сыр, тормозящий возрастную потерю мышц, создали в СКФУ

Dina Novicova

Северо-Кавказский федеральный университет создает новые рецептуры диетических молочных продуктов, обогащенных полезными веществами. В линейке функционального питания появятся твердые сыры на основе молочно-белкового полуфабриката.

Подробнее ...