На Форуме стратегов в Санкт-Петербурге генеральный директор конфетной фабрики «Культура» Дмитрий Рязанов анонсировал создание конфеты с чёрной икрой. По словам предпринимателя, сейчас продукт находится на стадии разработки.
Подробнее ...
Сеть «Теремок» запускает пилотный проект малых ресторанов шаговой доступности. Новый формат обещает кратный рост точек, снижение инвестпорогов и быструю окупаемость. В случае успеха Петербургская модель масштабируется на Москву.
Подробнее ...
«Яндекс лавка» запустила в Санкт-Петербурге новый формат — «Большая лавка», сообщила пресс-служба компании. Через «Большую лавку» можно будет заказать более 10 000 товаров.
Подробнее ...
Ритейлер «Лента» неожиданно возобновил использование бренда «Утконос», открыв под этим названием новый формат магазинов у дома. Первый такой объект уже начал работу в Санкт-Петербурге, но компания пока не дала официальных комментариев по поводу ребрендинга.
Подробнее ...
Под Петербургом пройдёт первый гастрофестиваль «Балтика Фест», мероприятие станет ответом германскому Oktoberfest. До старта фестиваля осталось две недели. На фестивале посетителей ждут тематические гастро-выступления и образцы российского пива.
Подробнее ...
Специалисты Санкт-Петербургского филиала ВНИРО продолжают эксперименты по выращиванию судака в индустриальных условиях. Одно из направлений — получение триплоидных рыб, не способных к размножению, зато быстро набирающих вес.
Подробнее ...
Арбитражный суд Петербурга и Ленобласти привлёк к административной ответственности акционерное общество «Комбинат питания Нева» после выявленных пищевых нарушений в столовых 15 школ и 3 детских садов в Санкт-Петербурге.
Подробнее ...
Запрет Петербурга на привлечение легальных мигрантов к работе в сферы такси и доставки усугубит и без того имеющийся дефицит кадров в этих сферах, грозит уходом исполнителей в тень и ростом цен на услуги, сообщили в пресс-службе «Яндекса».
Подробнее ...
На программе «Большие вызовы» – 2025 школьники из направления «Передовые производственные технологии» работают над созданием автоматизированной системы видеомониторинга для оценки массы и количества рыб в водоёмах. Разработка основана на технологиях компьютерного зрения и алгоритмах искусственного интеллекта.
Подробнее ...
Ученые Научно-образовательного центра инфохимии Университета ИТМО (Санкт-Петербург) создали первую в России систему на базе смартфона, которая по фотографии оценивает рост молочнокислых бактерий из группы термофильного стрептококка (Streptococcus thermophilus).
Подробнее ...