В законодательстве планируется закрепить понятие «фермерский продукт». Такие товары для поддержки малого и среднего бизнеса в АПК также могут продвигаться в системе госзакупок для детского и школьного питания.
Подробнее ...
Охлажденный десерт появился в ассортименте комбината школьного питания «Центральный» и предназначен для детей с аллергией на лактозу.
Подробнее ...
Министерство сельского хозяйства США предложило ряд изменений в меню школьных столовых, которые связаны, прежде всего, с уровнем содержания сахара в продуктах. Таким образом, шоколадное молоко может исчезнуть из меню в начальных и средних школах США.
Подробнее ...
Компаниям, которые занимаются поставкой продуктов для школ, рекомендовали учитывать при составлении меню социально-демографические, национальные, конфессиональные и местные особенности питания населения.
Подробнее ...
В московских школьных столовых придумали, как внедрить выпечку в меню без последствий для детских организмов. Как отметили на комбинате «РусСоцКапитал», обслуживающем Северный административный округ Москвы, все зависит от теста и качества приготовления
Подробнее ...
Предприятие «Столовая № 41» разработало и ввело в школах Екатеринбурга новое меню «school food». Внешне бургер, пицца и кексы напоминают привычный детям фастфуд, однако блюда приготовлены на основе полезных ингредиентов.
Подробнее ...
Один из цифровых сервисов уже работает в красноярском лицее № 2. Там ученики пользуются картой школьника и установленным в столовой для оплаты и покупки еды инфоматом, рассказали в мэрии.
Подробнее ...
«Тюменский пломбир» запустил в производство мороженое с пребиотиками. Его будут поставлять в школы, которые обслуживает комбинат школьного питания «Центральный» (КШП «Центральный») в Тюмени. Технологию обкатывали в течение года.
Подробнее ...
В московских школах запустили «СмартБуфеты» – специализированный аналог постамата, из которого дети могут забирать буфетную продукцию, заказанную онлайн. Новинку уже оценили родители школьников.
Подробнее ...
Школьное меню в Тюмени пополнилось полезной новинкой — печеньем «Плазма». Это не просто кондитерское изделие, оно содержит в себе массу полезных микроэлементов: железо, кальций, фосфор, калий, натрий, витамины В1, В6, С, РР, мед. Похожий состав имеет и плазма человеческой крови — отсюда название печенья.
Подробнее ...