Стартап Celleste Bio в сфере пищевых технологий создал батончики из молочного шоколада с использованием какао-масла, выращенного в лаборатории, что является шагом к снижению зависимости от традиционного выращивания какао.
Подробнее ...
«Кондитерский концерне «Бабаевский», входящий в ООО «Объединенные кондитеры», расширил линейку своего знаменитого бренда шоколада «Вдохновение» четырьмя новыми вкусами.
Подробнее ...
Спикеры Hershey анонсировали «возвращение к классическим рецептам молочного и тёмного шоколада» во всех продуктах брендов Hershey и Reese к 2027 году.
Подробнее ...
К Пасхе бренд Louis Vuitton представил коллекцию шоколада, вдохновленную модными аксессуарами. Главный герой — сумка-яйцо из темного шоколада, набор шоколадных яиц и шоколадные фигурки цыплят.
Подробнее ...
Исследование, проведенное учеными из Государственного университета Сан-Паулу (UNESP) в Бразилии, указывает на то, что послеуборочные методы могут улучшить питательную ценность и вкус шоколада и напитка какао.
Подробнее ...
Кондитерский гигант Puratos в этом году представит в США шоколадный продукт на основе клеточных культур для профессионалов, используя свои инвестиции в стартап в сфере пищевых технологий California Cultured.
Подробнее ...
Бренд KitKat представил в Великобритании полноразмерную шоколадную копию болида Формулы-1 в честь начала партнёрства с чемпионатом и выпуска лимитированной серии шоколадных автомобильчиков.
Подробнее ...
Экспорт российских шоколадных кондитерских изделий по итогам 2025 г. составил 224 000 т в натуральном выражении и $985 млн – в денежном. Такие данные приводит федеральный центр «Агроэкспорт» при Минсельхозе РФ.
Подробнее ...
Apple договорилась с немецким брендом шоколада Ritter Sport о необычной коллаборации с Apple Music. В продаже появится лимитированная серия плиток Limited Edition Ritter Sport x Apple Music.
Подробнее ...
Мальтийский шоколатье Эндрю Фарруджиа побил свой третий рекорд Гиннесса, создав самую длинную в мире шоколадную скульптуру — поезд в старинном стиле длиной 55,27 м.
Подробнее ...