Ученый из Бристольского университета создала песню, при прослушивании которой вкус шоколада становится еще вкуснее. По заверениям ученой, тональность и скорость трека влияют на работу человеческого мозга.
Подробнее ...
Правительство Дании объявило об отмене налогов на кофе и шоколад (последний также распространяется на ряд сладостей), чтобы поддержать потребителей, пострадавшие от роста цен на продукты питания.
Подробнее ...
Компания LEGO представила набор «Вилли Вонка и шоколадная фабрика» на основе одноименного фильма Мела Стюарта по повести Роальда Даля «Чарли и шоколадная фабрика».
Подробнее ...
Компания Nestlé разработала новую запатентованную технологию, позволяющую использовать до 30% больше плодов какао для производства шоколада, сохраняя при этом его великолепный вкус.
Подробнее ...
Британская сеть магазинов Tesco и Mondelez International разработали стикер для шоколадных батончиков Cadbury Crunchies, который заменит обычную мультиупаковку.
Подробнее ...
Госстандарт запретил продавать российский шоколад «Победа» в Беларуси. Подробности озвучили в пресс-службе ведомства. Согласно информации, под запрет попал пористый шоколад «Победа» с коньяком от одноименной российской кондитерской фабрики.
Подробнее ...
На фоне растущих цен на шоколад производители пытаются привлечь потребителя креативными новинками. Hershey выпустит первый сезонный вариант за последние 6 лет.
Подробнее ...
Исследователи из Школы бионаук Ноттингемского университета (Великобритания) установили ключевые факторы, определяющие вкус шоколада во время ферментации какао-бобов. Оказалось, что именно температура, уровень pH и состав микробных сообществ задают характер аромата и насыщенность конечного продукта.
Подробнее ...
Швейцарский производитель шоколада Lindt & Spruengli AG рассматривает возможность переноса производства фигурок пасхального кролика и Санта-Клауса в США на фоне введения администрацией Дональда Трампа импортных пошлин.
Подробнее ...
Производитель шоколада премиум-класса Lindt & Sprüngli представил свою последнюю инновацию Excellence Fusion, которая сочетает насыщенность темного шоколада с кремообразностью молочного или белого шоколада.
Подробнее ...