дубайский шоколад, фабрика, «Конфаэль»

Дубайский шоколад выпустила фабрика «Конфаэль»

Известная кондитерская фабрика «Конфаэль» из Красногорска традиционно увеличивает выпуск продукции к Новому году. В этом году трендовой новинкой стал дубайский шоколад с фисташковой начинкой.

Подробнее ...
шоколад, иммунитет, СПХФУ

Шоколад для повышения работоспособности и иммунитета создали в СПХФУ

Молодые ученые Санкт-Петербургского химико-фармацевтического университета (СПХФУ) разработали шоколад с капсулами, содержащими экстракты для повышения иммунитета и работоспособности.

Подробнее ...
Endless Food, шоколад, дробина, THIC

Шоколад из отходов производства пива выпустят в Дании

Компания из Копенгагена Endless Food Co намерена построить завод для производства шоколада из альтернативного сырья. Альтернативу шоколаду, произведенному из какао-бобов, будут изготавливать из отходов пивного производства.

Подробнее ...
Mars, шоколад, без рифления

Mars выплатила компенсацию за отсутствие рифления на батончике

Британец получил компенсацию в 2 фунта стерлингов (268 рублей) за то, что на купленном им батончике Mars не было фирменного узора ― он был гладким. В это время он ехал с друзьями на выставку классических автомобилей.

Подробнее ...
Олигофруктоза, глазури, FOS

Олигофруктоза может полностью заменить сахар в шоколадах и глазури

На базе НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» проводится масштабная работа по полной замене белого сахара на олигофруктозу «FOS 90P» «Prebiose» в кондитерской отрасли, в частности, в рецептурах кондитерских полуфабрикатов, таких как шоколады, глазури и массы.

Подробнее ...
шоколад, политика, небайден

Ученые определили, как «неприятные» медиаперсоны влияют на выбор шоколада

Люди готовы отказаться от совершенно нейтральных продуктов, если они нравятся неприятным политикам и другим медийным личностям с противоположными взглядами.

Подробнее ...
KitKat , «Формулы-1», шоколад

KitKat станет официальным продуктом «Формулы-1»

Компания Nestle заключила партнерское соглашение с «Формулой-1» на период с конца 2025 по 2028 год, с целью улучшить глобальный охват бренда KitKat и сделать его более привлекательным для покупателей моложе 30 лет.

Подробнее ...