КФ «Север-Метрополь» создала гигантское шоколадное яйцо
В Петербурге исполнили мечту онкобольного мальчика, создав для него огромное шоколадное яйцо. Подготовка у кондитеров фабрики «Север-Метрополь» заняла два месяца.
Подробнее ...
Метка: Шоколад
Маркировку «не является шоколадом» для конфет с какао менее 25% предложили в ГД
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) обратился в Роспотребнадзор и Росстандарт с предложением ввести обязательную маркировку для шоколадных конфет с содержанием какао-продуктов менее 25%.
Подробнее ...
Покупатели наелись дубайского шоколада
В октябре 2025 года продажи дубайского шоколада год к году сократились в шесть раз, подсчитали в маркетплейсе Flowwow. В «Платформе ОФД» (оператор фискальных данных) отмечают, что спрос в сентябре—октябре снизился в 2,7 раза год к году.
Подробнее ...
Barry Callebaut сделает шоколад по рецептам ИИ
Barry Callebaut, одна из крупнейших кондитерских компаний мира, собирается использовать ИИ для создания новых рецептов и «следующего поколения шоколада».
Подробнее ...
Х5 сняла с продажи партию шоколадных яиц, где был найден червь
В Москве покупатели обнаружили червя в шоколадном яйце из «Перекрестка». Компания Х5 отреагировала, сняв всю партию с продажи и начав расследование.
Подробнее ...
Росстандарт не утверждал новых ГОСТов на шоколадные конфеты
Росстандарт не утверждал новых ГОСТов на шоколадные конфеты и не получал соответствующие проекты на утверждение. Об этом сообщили в ведомстве.
Подробнее ...
Росстандарт предложил признать шоколадными изделия с 9% какао
В Росстандарте рассматривают проект нового ГОСТа, который фактически ставит на один уровень качественные шоколадные конфеты и их более дешевые аналоги. Документ появился на портале правовых и нормативно-технических документов.
Подробнее ...
Адаптогенный шоколад для улучшения кожи выпустила Syren Spreads
Компания Syren Spreads представила первый в мире шоколад с адаптогенными и растительными ингредиентами, который можно есть ложкой. Его выпуск запланирован на 1 декабря 2025 года.
Подробнее ...
Шоколад Milka в Великобритании отозвали из-за аллергенов
Британское отделение сети магазинов Home Bargains сняло с продаж три партии шоколада Milka, в маркировке которого не указана информация о ключевых аллергенах.
Подробнее ...
Шоколад «со вкусом Абу-Даби» создали в ОАЭ
Филиппинский шеф-повар Нуэль Катис, один из создателей популярного дубайского шоколада, представил шоколад «со вкусом Абу-Даби» — десерт с соленой карамелью и халвой. Шоколад создавался целый год, и его окончательный вкус представляет собой смесь специй, от кардамона до шафрана, а также тахини и финикового сиропа. В нем также чувствуются нотки балалит, сладкого и пикантного блюда Эмиратов, […]
Подробнее ...