Технологию анализа эмульсионных продуктов на молекулярном уровне создали в РФ
Научно-исследовательский центр ГК «СОЮЗСНАБ» успешно освоил и внедрил метод электрофоретического светорассеяния (ELS) для прецизионного анализа качества эмульсионных пищевых продуктов.
Подробнее ...