Комбуча (чайный гриб) — это шипучий, острый напиток, который готовится путем ферментации чая. Но сейчас пивовары ферментируют и другие напитки на растительной основе, чтобы изучить их питательные свойства и вкус.
Подробнее ...
Калининградский производитель яблочных соков ТМ «Тургеневские сады» наладил поставки в Московскую область. Продукция появилась в магазинах «Мираторга». Об этом рассказал руководитель ООО «Агродело» Сергей Пронин.
Подробнее ...
Крупнейшая в мире американская сеть оптовой и розничной торговли Walmart объявила об отзыве почти 10 тыс. ящиков с яблочным соком в бутылках после обнаружения повышенного содержания мышьяка.
Подробнее ...
Российские ученые из Южного федерального университета (ЮФУ) вместе с коллегами из Китая, Индии и Польши разработали новый метод добычи наносеребра из обычного сока цитрона.
Подробнее ...
Ученые Омского аграрного университета удивили новой разработкой – конфетами из березового сока. В лаборатории селекционного центра университета работает миниатюрная конфетная фабрика, где создают уникальный продукт.
Подробнее ...
Мировые производители апельсинового сока из-за рекордного роста цен на цитрусовые и неурожая в Бразилии начали искать альтернативные фрукты для приготовления напитка. Как вариант, его могут начать делать из мандаринов.
Подробнее ...
Компания GreenGrass выращивает более трех тонн сырья в год, из которого получается около 100 тысяч порций напитка. В качестве сырья для сока витграсса используют пшеницу элитных сортов.
Подробнее ...
Специалисты Корнелльского Университета (Cornell AgriTech) получили виноградный сок, используя технологию, которая сочетает в себе нетермическую обработку импульсным электрическим полем (PEF) и обработку высоким давлением (HPP).
Подробнее ...
Сразу несколько телеграмм-каналов сообщило о том, что в Липецкой области холодами уничтожены все плантации местных поставщиков яблок и клубники. Чем это грозит?
Подробнее ...
Американская компания Martinelli отзывает 25000 бутылок яблочного сока Gold Medal после того, как тестирование выявило неприемлемо высокий уровень мышьяка.
Подробнее ...