Чатни: производство, польза, вред
Словом «чатни» называют сразу несколько фруктовых соусов из индийской кухни, которые постепенно набирают популярность за пределами Индии. Поговорим о том, как и из чего их делают.
Подробнее ...
Метка: Соус
Содержание соли и сахара в промышленных соусах слишком большое
Кетчуп, соевый соус, горчица и табаско промышленного производства могут содержать слишком много сахара и соли. По мнению специалистов из министерства здравоохранения Великобритании, злоупотребление этими продуктами может негативно сказаться на сердце и сосудах.
Подробнее ...
Трюфельный соус начнет выпускать в России сербская компания
Сербская компания Damar Tartufi, которая специализируется на производстве продуктов с содержанием трюфеля, намерена открыть производство трюфельного соуса в Московской области, рассказал представитель предприятия.
Подробнее ...
Темный соевый соус Kikkoman сделали специально для Индии
Японская компания Kikkoman, известный производитель соевых соусов, после четырех лет разработки выпустила натуральный темный соевый соус для индийского рынка.
Подробнее ...
Производство лимонного соуса без лимонов запретят в Турции
В рамках мер, принятых Министерством сельского и лесного хозяйства Турции, на внутреннем рынке будет запрещено производство лимонного соуса, в котором не содержится лимонный сок.
Подробнее ...
Дефицит анчоусов может изменить вкус салата «Цезарь»
Российский общепит столкнулся с дефицитом консервированного анчоуса. Эта рыба используется как закуска, ее также применяют в качестве одного из ингредиентов соуса для популярного салата «Цезарь».
Подробнее ...
Эминем продает соус для «маминых спагетти»
Американский рэпер Эминем запустил продажу соусов для пасты Mom’s Spaghetti. Название продукта отсылает к строчке «На его свитере блевотина из маминых спагетти» из трека Lose Yourself (2002).
Подробнее ...
Соус «Краснодарский» переименовали в «Украинский» на Украине
Завод «Луцьк Фудз» из Волынской области долгое время успешно производил соус «Краснодарский». Недавно производитель по политическим причинам решил провести ребрендинг фирменного продукта, изменив название соуса с «Краснодарский» на «Украинский».
Подробнее ...
Первый в России соус на основе нарзана презентуют в Кисловодске
В Кисловодске 21 и 22 октября пройдёт фестиваль молодого вина, сыра и икры «Некислый ВИходНОй», на котором презентуют первый России соус, в состав которого входит нарзан. Об этом 15 октября сообщили в пресс-службе администрации курорта.
Подробнее ...
Варенье из грибов производят в Кирове
Кировская компания «Грибы Да! Ягоды» единственная в России производит необычный десерт – варенье из грибов. В продуктовой линейке бренда также представлены грибные и ягодные соусы, масла, настоянные на грибах, сушеная и замороженная продукция.
Подробнее ...