Метка: Стейк

MeaTech 3D, стейк, искусственное мясо, самый большой стейк из искусственного мяса

Самый большой «синтетический» стейк вырастили израильские биоинженеры

Dina Novicova

Израильская компания MeaTech 3D создала стейк из культивированного мяса весом около 104 граммов . Это самый большой стейк из выращенного в лабораторных условиях мяса.

Подробнее ...
Нусрет Гекче, Salt Bae, Лондон, ресторан, золотые стейки, «Золотой Томагавк», мраморная говядина

Ресторан с золотыми стейками откроется в Лондоне

Dina Novicova

Известный турецкий повар Нусрет Гекче, основатель ресторана Salt Bae, откроет свое заведение в Лондоне в конце текущего месяца. Посетители смогут заказать говяжьи стейки, покрытые чистым золотом.

Подробнее ...
Natural Wet Aged, стейк без вакуума, созревание стейка, стейк в жире

Две современные технологии созревания стейков

Denis Savoskin

Стейк, прежде чем попасть на стол, проходит этап созревания (или ферментации). Применяется два метода созревания – сухой и влажный. Здесь расскажем, что это за методы, и чем они отличаются.

Подробнее ...
Стейк, разделка быка, фермер, Ставрополье, Сергей Колесников

Специальная разделка быка даст больше стейков

Dina Novicova

Потомственный фермер из Новоалександровского городского округа Ставрополья за много лет работы в животноводстве убедился в том, что говядина – сочный и нежный продукт, главное – правильно её разделать.

Подробнее ...