«Средневековая» сырная гонка прошла в Италии
В итальянском городе Вольтерра прошла традиционная сырная гонка. Участники соревнований должны были провести сырный круг по полосе препятствий, подгоняя его деревянными лопатками.
Подробнее ...
Метка: Сыр
Веганский сыр с настоящим молочным вкусом создали в лаборатории
Группа американских исследователей из Counter Culture Labs и BioCurious, называющая себя биохакерами, использовала пекарские дрожжи для создания первого в мире сыра немолочного происхождения без ущерба его вкусовым качествам.
Подробнее ...
«Сыр» на кокосовом масле выпустил Kraft Heinz
Компании Kraft Heinz и NotCo запускают NotCheese, растительную версию популярного сыра Kraft American Cheese. NotCheese поступит в продажу в начале ноября примерно в 30 магазинах Giant Eagle в США.
Подробнее ...
6-месячный сыр пармезан выпустила «Виола»
Во второй половине осени компания «Виола» (ранее — ООО «Валио») представит на российском рынке новинку в линейке твердых сыров — Royal Cheese Collection Parmesan.
Подробнее ...
Российские сыры не допустили на французский конкурс
Как сообщил мастер-сыродел, сырный сомелье Алексей Андреев, на французский конкурс Fromonval не были допущены не только судьи из России, но и сыры.
Подробнее ...
6 продуктов Unagrande Company получили золото
Производитель свежих натуральных сыров Unagrande Company получил высшую награду в конкурсе Российской агропромышленной выставки «Золотая осень». Качество продукции подтвердилось золотыми медалями.
Подробнее ...
Линейку сыров «Отчизна» выпустят в России
В сентябре на производственном комплексе компании «Молоко» в Брянской области стартовало производство сыров под новой торговой маркой «Отчизна» — первая партия будет готова уже в середине октября.
Подробнее ...
Lactalis продолжит продавать сыры President в России
Мировой лидер по производству молочных продуктов — французский концерн Lactalis (бренды President, Galbani, Parmalat и др.) продолжит снабжать продукцией российский рынок, заявил Reuters представитель компании.
Подробнее ...
«Моцарелла по-ярославски» появится в 2024 году
В Любиме Ярославской области построят завод по производству сыра «Моцарелла». Проект реализуют в рамках соглашения между правительством области и ООО «Любимский сырзавод».
Подробнее ...
Первые полутвердые сыры сварила «Агросила»
В августе состоялся тестовый запуск линии полутвердых сыров, а 14 сентября ООО «Агросила-Молоко» осуществило первую варку. На отработку технологии специалистам потребуется месяц, срок созревания сыров составит 45 суток.
Подробнее ...