Глава Роскачества Максим Протасов рассказал о подготовке новых стандартов на недорогие сыры в России, о планах по проверке продукции, а также о результатах исследования готовых блюд онлайн-доставки.
Подробнее ...
На фестивале «GASTREET» в сочинской Красной Поляне «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва сообщил о начале промышленного выпуска выдержанных сыров торговой марки «Николаевские сыроварни».
Подробнее ...
Американский сырный бренд Velveeta в коллаборации с производителем косметической продукции Nails Inc выпустили комплект лаков для ногтей That’s La Dolce Velveeta. Особенностью лаков является сырный аромат.
Подробнее ...
Пармезан, он же Parmigiano Reggiano – итальянский сорт сыра, один из самых дорогих в мире (1 кг может стоить 2000-4000 рублей). Здесь мы расскажем, как его производят и почему он такой дорогой, и разберёмся, как обстоят дела с его импортозамещением.
Подробнее ...
Специалисты «Роскачества» исследовали сыры «Гауда» 14 ТМ и «Эдам» 11 ТМ. Весь сыр изготавливался по нормативным документам предприятий. В выборку попали сыры не дороже 660 руб. за килограмм на момент закупки.
Подробнее ...
Снижение производства молока в основных европейских странах-производителях молока Германии, Нидерландах и Франции повлияло на производство и, следовательно, на мировую торговлю голландскими сырами.
Подробнее ...
Житель Израиля подал иск против сети быстрого питания Burger King Israel из-за того, что его чизбургер оказался с настоящим сыром, то есть некошерным.
Подробнее ...
Завод «Победа» по производству полуфабриката, из которого впоследствии делают мягкие сыры, начал работать в Башкирии. Об этом 20 мая сообщил глава республики Радий Хабиров в своем телеграм-канале.
Подробнее ...
В Департамент технического регулирования и аккредитации Евразийской Экономической Комиссии обратился Южный молочный союз (ЮМС), чтобы разъяснить вопрос, который в последнее время часто появляется у производителей.
Подробнее ...
В Нидерландах и США разработаны казеиновый знак и силиконовый микрочип, наличие которых будет гарантировать подлинность пармезана.
Подробнее ...