Метка: Сыр

«АгриВолга», органический сыр, НИИ маслоделия, ГОСТ, Углич, советские технологии

Как делают «Голландский» сыр по советским технологиям в Угличе

Denis Savoskin

В ООО «АгриВолга» обратились к первоисточнику и заказали производство органических сыров по советским технологиям во ВНИИ маслоделия и сыроделия в Угличе (ВНИИМС), где эти рецептуры и были разработаны в середине XX века.

Подробнее ...
клеточная моцарелла, молоко из пробирки, клеточное молоко,Formo

Производство сыра из клеточного молока налаживают компании в Европе

Denis Savoskin

«Молоко» из гороха, овса или кокоса — альтернативы обычному коровьему молоку теперь доступны в странах ЕС на каждом углу. Теперь существует также молоко, которое получают из микроорганизмов, а затем перерабатывают в сыр.

Подробнее ...
сыр из пантов, сыр из рогов, мягкий сыр, пантовый сыр, суперсыр

Сыр для роста волос и «сверхспособностей» запатентовали на Алтае

Denis Savoskin

Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий получил патент на особый мягкий сыр. При его изготовлении используются панты. По словам специалистов, новый вид продукта благотворно влияет на общий тонус организма и дарит некие «сверхспособности».

Подробнее ...
маркировка сыра, российский сыр, цена после маркировки, выгодная маркировка

Как изменились цены на сыры и мороженое после введения маркировки

Denis Savoskin

Компания «Платформа ОФД», которая обрабатывает данные более 1 млн онлайн-касс в РФ, сообщила в пресс-службу Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) о ценах на мороженое и сыры после введения обязательной маркировки.

Подробнее ...
Свое Родное, фермерские сыры, популярные сыры, Россельхозбанк

Самые популярные фермерские сыры определил Россельхозбанк

Denis Savoskin

Россельхозбанк проанализировал спрос на различные виды фермерского сыра и выяснил, что больше всего россияне любят мягкие сорта, такие как моцарелла, качотта или сулугуни – на них приходится треть спроса.

Подробнее ...