СЫР С УГЛЕМ И КРАПИВОЙ ГОТОВИТ УКРАИНСКИЙ СЫРОВАР
На семейной ферме «Амалфея» (Украина) любят экспериментировать с рецептами, в ассортименте сыроварни есть линейка необычных сыров.
Подробнее ...
Метка: Сыр
ПРАВДА ИЛИ МИФ: ПРОВЕРЯЕМ КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ НА ДОМУ
Эксперты Роскачества собрали перечень самых популярных народных советов по проверке качества продуктов и рассказали, какие из них верные, а какие нет.
Подробнее ...
VALIO УНИЧТОЖИТ СЫРЫ И МОЛОКО НА 50 000 ЕВРО
Молокозавод Valio, находящийся в Выру (Эстония), остался на выходных без электричества и воды на 10 часов, в результате остановки производства пострадала продукция предприятия.
Подробнее ...
«ЭКОНИВА» ПОСТРОИТ КРУПНЕЙШИЙ СЫРЗАВОД ЗА УРАЛОМ
Агрохолдинг «ЭкоНива» к 2022 году планирует ввести в эксплуатацию сырный завод «Маслянино» в Новосибирской области мощностью 1,2 тыс. тонн молока в сутки.
Подробнее ...
ПРОРЫВ! СЫР «ПЕЩЕРНЫЙ» ВЗЯЛ ЗОЛОТО НА ЧЕМПИОНАТЕ МИРА В ИТАЛИИ
В Италии завершился Word Cheese Awards 2019, где одну золотую и шесть бронзовых медалей получили российские фермеры-сыровары.
Подробнее ...
ЯДОВИТАЯ ПЛЕСЕНЬ В СЫРЕ САМА СТАНОВИТСЯ СЪЕДОБНОЙ
Случайное открытие навело ученых из Биологического департамента Университета Тафтса (США) на мысль о том, что штаммы полезных бактерий и грибов, уже давно используемых человеком для ферментации продуктов, могли зародиться сами в результате естественной эволюции их «диких» предков.
Подробнее ...
СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ, СЫР-ПРИПРАВА И СЫР В ВИНЕ
Ярмарка ремесленных сыров, проходившая в Тамбове, собрала на одной площадке представителей из 11 регионов России. Сыровары приготовили для гостей твёрдые и мягкие сыры по классическим рецептам, оригинальные сыры-приправы и сырные конфеты.
Подробнее ...
АЛТАЙСКИЙ СЫР С ВАСАБИ, ГРЕЦКИМ И КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ
«Новоалтайский маслосырзавод» в 2018 году запустила семья известного на Алтае IT-предпринимателя Дениса Газукина. Компания продает почти всю свою продукцию в Москве и Петербурге.
Подробнее ...
ТАМОЖЕННИКИ ПОЙДУТ ПОД СУД ЗА ПРОДАЖУ ПОДЛЕЖАЩЕГО УНИЧТОЖЕНИЮ СЫРА
Следователи довели до суда уголовное дело о халатности против подмосковных таможенников. Согласно делу, часть подлежащей уничтожению партии сыра была отправлена в торговую сеть.
Подробнее ...
КУБАНЬ НАРАЩИВАЕТ ЭКСПОРТ СЫРА
О развитии экспортного потенциала продукции Кубани рассказал вице-губернатор Андрей Коробка в рамках ХХI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень».
Подробнее ...