Применение БИК-спектроскопии для контроля качества масел
Ближняя инфракрасная (БИК) спектроскопия – один из современных методов быстрого и недеструктивного анализа семян и масел, дающая точные результаты на любом этапе производства.
Подробнее ...Ближняя инфракрасная (БИК) спектроскопия – один из современных методов быстрого и недеструктивного анализа семян и масел, дающая точные результаты на любом этапе производства.
Подробнее ...Расположенное в Коломне предприятие Sova oil наладило изготовление сыродавленных масел из орехов и семян на дубовом прессе. В год компания выпускает около 6 тыс бутылок масла, сообщили в пресс-службе подмосковного Минсельхозпрода.
Подробнее ...В Грузии начали развивать подводное виноделие. Согласно этой технологии, старение вина будет проводиться в глиняных амфорах на дне Черного моря.
Подробнее ...Сморгонский комбинат хлебопродуктов один из немногих в Белоруссии выпускает муку из микронизированного зерна пшеницы и ржи, отметил главный инженер предприятия Александр Суслов.
Подробнее ...Аденозинтрифосфат (АТФ) не считается опасным веществом, но по его наличию или отсутствию можно оценивать эффективность методов чистки и дезинфекции – в том числе на пищевых предприятиях.
Подробнее ...Ресторан TRE – первый в России ресторан, в котором используется авторская технология сухого вызревания для дикой рыбы и морепродуктов DRY AGER. Авторы проекта предлагают искушённой московской ресторанной аудитории этот новый продукт.
Подробнее ...Куриные колбаски, куриные сэндвичи и пельмени из клеток, выращенных из стволовых клеток животных в биореакторе, выпускает американская компания Upside Foods.
Подробнее ...Ученые создали мини-ботов для оптимизации процесса брожения в пиве. Об этом сообщает Американское химическое общество.
Подробнее ...Андрей Гайзатулин, аспирант аграрного университета Северного Зауралья, занимается улучшением технологии посадки семенного картофеля.
Подробнее ...Кубань давно называют главной житницей страны. Здесь мукомольная промышленность развивается семимильными шагами. Ярким примером внедрения одних из передовых технологий стала новая мельница «Прогресс Агро», строительство которой ведется на территории элеватора в Усть-Лабинске.
Подробнее ...