Крахмал, кукуруза, гранулы крахмала

Ученые изменили размер гранул крахмала в растениях кукурузы

Ученые всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР) усовершенствовали технологию получения зерновых крахмалов с заданными свойствами.

Подробнее ...
картофель, крахмал, дроны, биоразлагаемые

Дроны из картофельного крахмала создали ученые

Инновационный картофельный мини-планер и биоразлагающиеся датчики разработали швейцарские исследователи. Их задача следить за состоянием экосистем, а потом разложиться, когда их работа выполнена.

Подробнее ...
облачный хлеб, хлеб без муки

СОЦСЕТИ «ЗАХВАТИЛ» «ОБЛАЧНЫЙ ХЛЕБ»

В последнее время в социальных сетях набирает популярность так называемый облачный хлеб, для приготовления которого требуется всего три ингредиента – яичный белок, сахар и кукурузный крахмал.

Подробнее ...
крахал нативный, модифицированный крахмал

СТОИТ ЛИ ОПАСАТЬСЯ МОДИФИЦИРОВАННОГО КРАХМАЛА?

Часто ли вы читаете состав продуктов перед их покупкой? Большинство современный людей на этот вопрос ответит «да». Ну а как иначе? Пищевая индустрия семимильными шагами движется в светлое будущее, используя новые технологии.

Подробнее ...