Роскачество, «Салон качественных российских вин 2025», вино

Роскачество открыло «Салон качественных российских вин 2025»

«Салон качественных российских вин 2025», в рамках которого Роскачество представит первые результаты исследования проекта «Винный гид России» сезона 2025-2026 годов, открылся в Москве в пятницу.

Подробнее ...
Роскачество, ГОСТ, оранжевые вина

Роскачество разработает ГОСТы на оранжевые вина

Работа над ГОСТами на оранжи (оранжевое вино) и петнаты может начаться в России уже в 2026 году, тогда Роскачество планирует дать предложения и начать работу совместно с отраслью, рассказал глава организации Максим Протасов.

Подробнее ...
Шампанское, Роналдиньо, Champagne Harlin

Шампанское будет выпускать Роналдиньо

Бывший полузащитник сборной Бразилии по футболу Роналдиньо рассказал о планах начать производство шампанского. Об этом он написал в своем аккаунте в Instagram (принадлежит Meta, которая признана экстремистской и запрещена в России).

Подробнее ...
Вино, изюм, Япония

Античный способ получения вина из изюма воссоздали в Японии

Исследователи экспериментально подтвердили один из древнейших способов производства вина, который мог использоваться тысячи лет назад. Оказалось, что для превращения воды в вино достаточно всего одного ингредиента — изюма.

Подробнее ...
вино, онлайн, эксперимент, маркетплейс

Эксперимент по онлайн-продаже российского вина начнут в 2026 году

В 2026 г. Минцифры запустит экспериментально правовой режим (ЭПР) по продаже российского вина на маркетплейсах через прохождение биометрической идентификации гражданина.

Подробнее ...
вина Golubitskoe Estate, «Поместье Голубицкое», банкротство

Производителя вина Golubitskoe Estate хотят обанкротить

Московская компания «Гермес Регион» намерена обратиться в Арбитражный суд Краснодарского края с заявлением о признании кубанской винодельни «Поместье Голубицкое» банкротом для удовлетворения своих требований как кредитора.

Подробнее ...
овсяное «молоко», антиоксиданты, вино, виноделие

Альтернативное молоко с отходами виноделия создали в УрФУ

Овсяное «молоко», обогащенное антиоксидантами из отходов винодельческой промышленности, создали специалисты УрФУ в составе международного коллектива. Результаты представлены в Plant Foods for Human Nutrition.

Подробнее ...
Bolle, шампанский метод, безалкогольное вино

Первое безалкогольное игристое вино сделали шампанским методом

Итальянская компания Bolle, которая производит безалкогольные вина, выпустила первое игристое вино, выдержанное на осадке. Вино Grand Reserve Blanc de Blancs NV выдерживали на осадке в течение девяти месяцев.

Подробнее ...
вино, онлайн-продажа, эксперимент

Эксперимент по онлайн-продаже вина могут начать летом 2026 года

Минцифры РФ планирует запустить эксперимент по продаже российского вина через маркетплейсы во втором-третьем кварталах 2026 года. Об этом в рамках форума «Цифровые решения» сообщил замминистра цифрового развития РФ Олег Качанов.

Подробнее ...