Винные бочки из дерева и камня изготовили в Австрии
Бондарня Schon, расположенная в Австрии, представила бочки для выдержки вина, изготовленные из дерева и камня. Такие бочки могут придать вкусу вина новый органолептический профиль.
Подробнее ...
Метка: Вино
Биосистему для обнаружения порчи вина разработали в Израиле
Команда исследователей из Еврейского университета создала живой биосенсор из генетически модифицированных бактерий, которые светятся в ответ на уксусную кислоту — основного химического сигнала, указывающего на начало порчи вина.
Подробнее ...
Метод проверки происхождения вин разработали в КубГУ
Ученые Кубанского госуниверситета создали методику, которая позволяет точно определить географическое происхождение вина, а также его качество по составу.
Подробнее ...
Что такое глинтвейн?
Глинтвейн – горячий алкогольный напиток, популярный в зимние праздники во всём мире. Поговорим о том, как он получается и какие ещё у него есть названия.
Подробнее ...
На 25-30% снизился урожай винограда в России, но вкус улучшился
Урожай винограда в России в 2025 году снизился на 25-30% из-за весенних заморозков и летней засухи. Однако экстремальные условия позволили получить ягоду высокого качества, из которой будут произведены насыщенные вина.
Подробнее ...
Определять качество игристого вина обучили компьютер в ИТМО
Ученые университета ИТМО (Национальный исследовательский университет Институт точной механики и оптики) обучили компьютер с помощью ультразвука определять качество игристого вина.
Подробнее ...
Молодые игристые вина пополнили ассортимент «Фанагории»
Накануне новогодних праздников винодельческое хозяйство «Фанагория» выпустило на рынок молодые игристые вина, дополнив коллекцию Brûlé двумя брютами, созданными из винограда сортов Гевюрцтраминер, Платовский и Шардоне.
Подробнее ...
Французский Lidl ошибочно продавал вино по цене €0,01
Сеть европейских супермаркетов Lidl выставила в одном из регионов Франции на продажу вино с ценником €0,01 (один рубль), что вызвало негодование в винодельческой отрасли страны.
Подробнее ...
«Абрау-Дюрсо» выпустит ЦФА на коллекционное вино
Производитель вина «Абрау-Дюрсо» решил отметить свое 155-летие уникальным способом, впервые выпустив цифровые финансовые активы (ЦФА). Новшество реализуется на специальной цифровой платформе Сбербанка.
Подробнее ...
Официальное вино появится у старейшего оперного театра Европы
Оперный театр Сан-Карло в итальянском Неаполе выбрал свое официальное вино. Им стало игристое вино Dubl от итальянской винодельческой группы Tenute Capaldo.
Подробнее ...