Французская компания Abtey из Эльзаса представила новую линейку кондитерских изделий, созданных без использования какао. Продукция изготовлена на основе подсолнечных семян и виноградных косточек с сохранением шоколадного вкуса.
Подробнее ...
Коллекция донских сортов винограда пополнилась новыми названиями. Лианы растений обнаружили в ходе научной экспедиции РГО «Золотые горки», которая длится уже почти два года. Основная цель – возрождение исторических практик земледелия и развитие местной винной индустрии.
Подробнее ...
Ученые Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» определили два штамма дрожжей, которые позволяют полностью раскрыть потенциал вин из российского сорта винограда Кокур белый, произрастающего в Крыму.
Подробнее ...
В Новороссийском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» поступили первые 24 пробы масла виноградной косточки от крупного российского производителя для исследований на перекисное и кислотное число.
Подробнее ...
Белоруссия начнет выпускать натуральное сухое виноградное вино из собственного сырья, сообщил замгендиректора по производству Научно-практического центра Национальной академии наук Белоруссии по картофелеводству и плодоовощеводству Андрей Чайковский.
Подробнее ...
Австралийское хозяйство Penfolds, выпускающее одно из самых дорогих вин в мире Penfolds Grange, объединилось со знаковым французским поместьем Domaine de La Chapelle, которое на другом конце света выпускает вино La Chapelle в аппелласьоне Эрмитаж.
Подробнее ...
Химический концерн BASF (Германия) представил новую цифровую платформу Xarvio FIELD MANAGER для выращивания фруктов и овощей. Приложение создано для производителей винограда на ключевых рынках Европы и Турции в сезоне 2025 – 2026 года.
Подробнее ...
«Шайн Мускат» или «нефритовый» виноград недавно появился на полках российских магазинов. Очень крупные светло-зеленые ягоды сладкие и не имеют косточек. Чем еще интересен «Шайн Мускат», рассказала кандидат биологических наук АлтГУ Татьяна Антоненко.
Подробнее ...
Анализ столового винограда, доступного в Германии, выявил высокие уровни остаточных пестицидов, особенно в импортном винограде.
Подробнее ...
Винодельня «Фанагория» (Краснодарский край) планирует экспортировать масло виноградной косточки в Китай, Саудовскую Аравию, ОАЭ, Казахстан и страны Азии. Об этом рассказал генеральный директор компании Петр Романишин.
Подробнее ...