Микроводоросли, спирулина, ФИЦ ИнБЮМ

В продукты добавят экстракты из микроводорослей

Специалисты Института биологии южных морей имени А. О. Ковалевского РАН (ФИЦ ИнБЮМ), подведомственного Минобрнауки России, создали и уже запустили опытное производство микроводорослей. Выращивать будут спирулину и другие культуры.

Подробнее ...
нори, водоросли, роллы

Технология проверки водорослей для роллов выйдет в 2024 году

Разработку методики по определению степени обработки водорослей нори планируется завершить в 2024 г. По мнению Рыбного союза, это позволит таможне корректно рассчитывать пошлины при импорте такой продукции.

Подробнее ...
Пиво из морских водорослей, Sud di Quarto, Марианна Витале, Италия, Marialga

Пиво из морских водорослей

Шеф-повар итальянского ресторана Sud di Quarto, отмеченного звездой «Мишлен» (фр. Le Guide Michelin), Марианна Витале совместно с пивоваром, специализирующимся на производстве кислого пива, Армандо Ромито создали уникальный алкогольный напиток на основе морских водорослей.

Подробнее ...
водоросли, посуда, одноразовая, биополимер, Loliware

Полимер из водорослей позволит заменить пластик в посуде

Материалов из морских водорослей послужит основой для первого в истории компании Loliware набора посуды из морских водорослей и будет производиться на стандартном оборудовании для литья пластмасс под давлением.

Подробнее ...
Конфеты с речными водорослями, «речные» сладости, Астрахань, Анна Кабанова

Конфеты с речными водорослями разработали астраханские студенты

Шоколад, карамель и речные водоросли − именно из этих ингредиентов студенты одного из колледжей Астрахани сделали необычные сладости. «Речная» продукция уже была представлена на VI региональном фестивале студенческой науки.

Подробнее ...
булочка, ламинария, йод, морская капуста, «Коломнахлебпром»

Булочки с морской капустой выпустили в Коломне

Совместить повседневный булочки, витамины, йод и другие минеральные вещества решили на Коломенском хлебозаводе. Пекари внесли в рецепт хлеба водоросли ламинарии. С его помощью можно восполнить нехватку йода в организме.

Подробнее ...