«Маслозавод Тотемский», входящий в агрохолдинг «Степь» и производящий масло «Вологодское», выпустил по итогам 2025 года 621 тонну кальяты (сырное зерно) и 738 тонн чеддера, сообщил агрохолдинг.
Подробнее ...
Ученые Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина занимаются разработкой инновационной технологии производства кисломолочного продукта, предназначенного специально для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
Подробнее ...
Студенты Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н. В. Верещагина работают над созданием инновационного сливочного масла с пониженной жирностью, обогащённого дигидрокверцетином и нестандартными растительными наполнителями.
Подробнее ...
Проект студентки Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина по созданию творожных и сырных снеков для работы в экстремальных условиях получил грант в 1 миллион рублей от Фонда содействия инновациям.
Подробнее ...
Москве планируют запустить фирменный магазин бренда «Настоящий вологодский продукт». Это будет специализированная площадка, где представят лучшее от фермеров и мастеров Вологодчины.
Подробнее ...
Арбитражный суд Вологодской области полностью отказал компании «Альфа-М» (юридическое лицо торговой сети «Красное и белое»), которая выступила с иском об отмене приказа на приостановление лицензии на розничную торговлю алкоголем в регионе.
Подробнее ...
Сеть магазинов «Красное & Белое» в связи с досрочно отозванной лицензией не сможет продавать алкоголь на территории Вологодской области, однако регион может предложить ей перестроиться на продажу продуктов питания. С таким предложением выступил губернатор Георгий Филимонов.
Подробнее ...
Промышленное производство соли, от природы богатой минеральными веществами, намерены возродить в городке Тотьме Вологодской области, где в XV-XIX веках существовал соляной промысел, а город являлся одним из центров солеварения на Русском Севере.
Подробнее ...
Президент Союза производителей иван-чая России встанет у руля Вологодской чайной фабрики «Олегин». Александр Хлынов будет выполнять функции руководителя временно, чтобы сохранить рабочие места, так как владелец компании пожелал отправиться в зону СВО. 11 июля владелец приостановил работу вологодской чайной фабрики «Олегин».
Подробнее ...
Студентки Вологодской ГМХА разработали овощное мороженое, представленное в таких вкусах, как брокколи, цветная капуста, свекла, тыква. Полезное лакомство можно будет продегустировать на I фестивале мороженого в Вологде, который пройдет 1 июня на пл. Революции.
Подробнее ...