На воронежских прилавках скоро появится мраморная баранина. В Эртильском районе для этого специально разводят мясную породу овец – дорпер. Их отличительная черта – чёрный окрас головы. Редко, но встречаются и чисто белые животные.
Подробнее ...
Под Воронежем планируют выпускать вьетнамский растворимый кофе «три в одном». Об этом на своей странице в социальной сети «ВКонтакте» сообщил глава департамента предпринимательства и торговли Сергей Корчевников.
Подробнее ...
В Воронежском государственном университете инженерных технологий (ВГУИТ) создают купаж растительных масел для пожилых мужчин, рассказали в вузе. В состав продукта входят горчичное, рыжиковое, льняное масла и масло расторопши.
Подробнее ...
27 января 2023 года представители правительства Воронежской области, главы муниципалитетов, пивовары и члены отраслевых ведомств обсудили запуск российско-чешского проекта по выращиванию и переработке в регионе пивоваренного хмеля.
Подробнее ...
Ученые разработали первую технологию промышленного выпуска растительного молока из конопли. На основе белка из семян конопли можно создать йогурты, котлетный фарш, добавку для спортивного питания.
Подробнее ...
Сотрудники Воронежского государственного университета инженерных технологий разработали первую в ЦФО технологию получения растительного мяса для замещения аналогичной продукции иностранного производства.
Подробнее ...
Воронежская сеть экопунктов для приема вторсырья начала принимать полимерную упаковку-«кувшин» из-под молочной продукции.
Подробнее ...
213 га органического сада сертифицированы в ЗАО «Центрально-Черноземная Плодово-Ягодная Компания» (ЦЧПЯК), участнике Союза органического земледелия, 26 ноября 2021 года.
Подробнее ...
Ученый Воронежского госуниверситета инженерных технологий (ВГУИТ) Михаил Сыромятников разрабатывает новые методы молекулярно-генетического анализа качества стартовых культур, применяемых в промышленном производстве кисломолочных и мясных продуктов.
Подробнее ...
7 сентября компания Lidea запустила первую производственную линию завода «Танаис» в городе Павловск Воронежской области, которая будет производить гибриды семян подсолнечника и кукурузы.
Подробнее ...