Почти половина опрошенных россиян не верят, что производство растительного мяса не вредит природе, при этом порядка 25% опрошенных готовы отказаться от мяса в пользу его растительных заменителей, если цена будет такая как у мяса.
Подробнее ...
Производитель продуктов питания Nestle объявил о запуске нового продукта бренда Garden Gourmet, растительной альтернативы тунцу – Sensational Vuna («тунец» на английском – tuna). Продажи начнутся в конце августа 2020 г. в Швейцарии.
Подробнее ...
Продукт разработан на базе входящего в «Эфко» (производитель бренда «Слобода») центра «Бирюч-НТ», где создан белок на основе сои. Объем инвестиций — 100 млн руб., мощность пилотной линии — 500 кг в месяц.
Подробнее ...
Сеть товаров для дома IKEA 1 августа запускает в продажу фрикадельки на растительной основе в России. По вкусу и внешнему виду продукт похож на мясо. Новые фрикадельки будут называться экодельками.
Подробнее ...
2019 год стал настоящим прорывом для заменителей мяса: один из крупнейших производителей, американская Beyond Meat, вышла на IPO с рекордными показателями.
Подробнее ...
Американское консультационное агентство Mattson выявило причины, по которым одни покупают растительные заменители мяса и молока, а другие их избегают.
Подробнее ...
Растительное мясо продается намного лучше, если лежит на одной полке с мясом животного происхождения, по данным исследования, проведенного в сети супермаркетов Kroger.
Подробнее ...
Сеть магазинов «Перекрёсток» добавила в ассортимент продукты из растительного мяса от бренда Beyond Meat.
Подробнее ...
Искусственное мясо уже не кажется чем-то диковинным. Его даже подают в российских ресторанах, а в ближайшие годы оно может появиться на полках магазинов. Однако ещё никому не приходило в голову напечатать стейк на 3D-принтере.
Подробнее ...
Акции Beyond Meat упали на 7% на утренних торгах после сообщения о том, что McDonald’s в Канаде прекратила тестировать гамбургер, приготовленный с котлетками Beyond.
Подробнее ...