США: ЧТО ДУМАЮТ ПОТРЕБИТЕЛИ О РАСТИТЕЛЬНЫХ ЗАМЕНИТЕЛЯХ

Общество
  •  
  •  
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Shares

Американское консультационное агентство Mattson в июне 2020 года провело опрос и выявило основные причины, по которым люди покупают растительные заменители мяса и молока – а также причины, по которым другие люди их избегают.

Вот основные причины перехода американцев с молочных продуктов на заменители (ошибочные мнения взяты в кавычки):

  • «Они полезны для здоровья» – 59%
  • Мне нравится вкус – 38%
  • После них я чувствую себя лучше – 31%
  • Из-за пищевой непереносимости – 27%
  • «Они полезны для экологии» – 27%

По похожим причинам покупают заменители свинины, говядины и птицы:

  • «Они полезны для здоровья» – 63%
  • «Они полезны для экологии» – 41%
  • После них я чувствую себя лучше – 40%

Цифры вселяют надежду на то, что осведомлённость потребителей растёт: два года назад 82% опрошенных считали поддельное мясо и молоко полезными, и это число снизилось до усреднённого значения в 61%. Также снизилось количество людей, ошибочно считающих, что такие продукты помогают похудеть – с 44 до 30%.

В целях объективности были опрошены не только вегетарианцы, но и всеядные потребители. Вот почему они не покупают заменители молочных продуктов:

  • Предпочитаю настоящее молоко – 64%
  • Они слишком дорогие – 49%
  • Они отвратительны на вкус – 47%
  • Никогда о них не думал – 31%

Причин не покупать заменители мяса потребители нашли ещё больше:

  • Предпочитаю настоящее мясо – 55%
  • Они слишком дорогие – 50%
  • Никогда о них не думал – 34%
  • Моя семья такое не ест – 34%
  • В них слишком много химии – 31%
  • В них есть ингредиенты, которые я не могу выговорить – 19%
  • Они отвратительны на вкус – 18%

Потребители, ответившие «Никогда о них не думал», должны быть бдительны: они являются потенциальной целью вегетарианской пропаганды, охватившей западные страны в последние годы.

Источник: crispy.news

Метки