Сахарные спирты: польза и вред
Сахарные спирты, или полиолы – категория углеводов, которые часто используются как заменители сахара. Здесь мы рассмотрим пользу и вред каждого из них.
Подробнее ...
Метка: Заменители сахара
Российские продукты с браззеином появятся в течение трех лет
Белок браззеин, который может альтернативой сахару, начнет появляться в российских продуктах в течение ближайших трех лет, считает ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный.
Подробнее ...
Уровень аспартама в газировках «безопасный», считают производители напитков
Производители газированных напитков используют безопасные заменители сахара, заявили представители профильных ассоциаций. При этом медики предупреждают о негативном воздействии этих веществ.
Подробнее ...
Сахарозаменители Milford хочет заместить «Формула Жизни»
Предприятие «Формула Жизни» (входит в группу компаний «Диадар») запустило производство подсластителей в форме таблеток. Там намерены заместить продукцию немецкого холдинга Laurens Spethmann (сахарозаменители Huxol и Milford).
Подробнее ...
Продукты с сукралозой и аспартамом могут нанести вред, считают в ВОЗ
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендовала отказаться от искусственных подсластителей желающим похудеть. Заменители сахара неэффективны для похудения и могут нанести вред здоровью.
Подробнее ...
Заменитель сахара из элементов молока, бананов и ло хан го
Команда биохимиков из Мадрида разработала низкокалорийный заменитель сахара растительного происхождения, который стимулирует активность полезных бактерий кишечного микробиома человека.
Подробнее ...
Новый тип сахарозаменителей из цитрусов нашли учёные
Ученые из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды нашли новый тип сахарозаменителей в цитрусовых. Результаты работы описаны в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Подробнее ...
Milford продал бизнес в РФ
Производитель чая и сахарозаменителей Milford передал бизнес в России генеральному директору местного подразделения Илье Баринову, следует из данных ЕГРЮЛ.
Подробнее ...
Белки, которые слаще сахара, но не вредят здоровью
Стартап Joywell Foods привлек $25 млн инвестиций помогут компании запустить свои первые продукты с особыми белками, которые придают продукту сладкий вкус, но безопасны для уровня глюкозы в крови.
Подробнее ...
«Cахар для похудения» создали ученые из России
Ученые Вятского государственного университета нашли способ получения сладкого белка браззеина, который является безвредным заменителем сахара. Разработка должна стать альтернативой углеводным сахарам во всем мире.
Подробнее ...