Правительство Гонконга собирается внести поправки в норматив 132U «Подсластители в пищевых продуктах», чтобы этот норматив соответствовал принципам Кодекса Алиментариус и общих стандартов Китая.
Подробнее ...
Компания «Мултон», выпускающая напитки «Добрый Cola», завершила переход на заменители сахара в своей продукции, производимой на всех ее предприятиях. Заявленная цель — снижение калорийности напитка и борьба с проблемой детского ожирения.
Подробнее ...
Один из самых популярных заменителей сахара, используемый в конфетах, напитках и молочных десертах, может оказаться эффективной защитой от вредных микробов.
Подробнее ...
Группа компаний «Эфко» запустила производство конфет с браззеином на базе своих мощностей в Белгородской области. Следующим этапом станет старт производства шоколада со сладким белком на строящемся заводе «Эфко» в Тульской области.
Подробнее ...
Европейская организация по надзору за продуктами питания Foodwatch во Всемирный день борьбы с раком запустила петицию, призывающую Евросоюз запретить искусственный подсластитель аспартам.
Подробнее ...
Фруктоолгиосахарид, также известный как олигофруктоза и олигофруктан, считается натуральным заменителем сахара. Поговорим о его преимуществах и недостатках.
Подробнее ...
Сахарные спирты, или полиолы – категория углеводов, которые часто используются как заменители сахара. Здесь мы рассмотрим пользу и вред каждого из них.
Подробнее ...
Белок браззеин, который может альтернативой сахару, начнет появляться в российских продуктах в течение ближайших трех лет, считает ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный.
Подробнее ...
Производители газированных напитков используют безопасные заменители сахара, заявили представители профильных ассоциаций. При этом медики предупреждают о негативном воздействии этих веществ.
Подробнее ...
Предприятие «Формула Жизни» (входит в группу компаний «Диадар») запустило производство подсластителей в форме таблеток. Там намерены заместить продукцию немецкого холдинга Laurens Spethmann (сахарозаменители Huxol и Milford).
Подробнее ...