Американские производители продуктов питания и напитков встречают новый год с новым вызовом – в продажу выходит первый таблетированный препарат на основе GLP-1 для снижения веса.
Подробнее ...
В США представили новые, кардинально обновленные диетические рекомендации, которые фактически «перевернули» традиционную пищевую пирамиду. Новая пирамида делает акцент на потреблении «натуральной», а не переработанной пищи.
Подробнее ...
Айсбергом называют американский сорт кочанного салата-латука, обладающий приятным хрустом. Поговорим о том, почему он так называется и насколько полезен.
Подробнее ...
После исследования, занявшего 25 лет, группа шведских медиков выдвинула гипотезу о пользе жирных сыров и сливок для борьбы с деменцией.
Подробнее ...
Россияне смогут узнать состав продукта, а также наличие в нем аллергенов и трансжиров — новую функцию запускает Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) совместно с Роспотребнадзором в приложении «Честный знак».
Подробнее ...
Кремний – это минерал, необходимый для поддержания здоровья скелета, кожи, волос, ногтей. Какие продукты содержат кремний и как он работает?
Подробнее ...
Компьютерную программу, которая за секунды решает проблему подбора компонентов при производстве импортозамещающих продуктов питания для людей с диабетом и другими заболеваниями, создали ученые ЮУрГУ.
Подробнее ...
Ученые Сургутского государственного университета инкапсулируют растительные экстракты дикорастущих трав и ягод с помощью 3D-печатных микрожидкостных систем для использования в качестве пищевых добавок и лечебных препаратов.
Подробнее ...
Компания Syren Spreads представила первый в мире шоколад с адаптогенными и растительными ингредиентами, который можно есть ложкой. Его выпуск запланирован на 1 декабря 2025 года.
Подробнее ...
Британский бренд функциональных напитков The Turmeric Co выпустил на рынок, как он утверждает, первую в своем роде инновацию: напиток из сырой куркумы с добавлением VeCollal — растительного альтернативного коллагену ингредиента.
Подробнее ...