Бурятские ученые выиграли грант Российского научного фонда на разработку рецептуры сухого напитка, использовать который можно в полевых условиях. Его основой станут травы, произрастающие у Байкала, и белок.
Подробнее ...
Семь из десяти крупнейших продовольственных компаний предлагают нездоровые продукты для продаж в Великобритании, причем каждая из них использует очень привлекательную для детей упаковку.
Подробнее ...
Новаторское исследований индийских ученых позволяет открыть новую страницу в переработке сельскохозяйственных отходов на пользу здоровью человека.
Подробнее ...
В Новосибирске запатентовали макаронные изделия с добавлением гумусовых кислот для придания им чёрного оттенка. Обычно для придания цвета макаронам добавляют либо муку темных сортов, либо древесный уголь, либо чернила морской каракатицы, что делает их более «модными» и привлекательными.
Подробнее ...
Исследователи из Университета Hochschule Geisenheim в Германии совершили прорыв в переработке яблочного сока, создав новый «супер» яблочный сок, который может улучшить здоровье сердца за счет усиления кровообращения.
Подробнее ...
Кетчуп, соевый соус, горчица и табаско промышленного производства могут содержать слишком много сахара и соли. По мнению специалистов из министерства здравоохранения Великобритании, злоупотребление этими продуктами может негативно сказаться на сердце и сосудах.
Подробнее ...
Студент второго курса технологического колледжа Вологодской ГМХА Андрей Шумский разработал рецепт сыра, полезного для работы сердечно-сосудистой системы. Полученный продукт обогащен калием и магнием, что позволяет отнести его в категорию продуктов здорового питания.
Подробнее ...
Нанокапсулы с «умной» оболочкой, которые смогут доставлять инсулин прямо в печень и избавят больных сахарным диабетом от уколов, уже испытывают на животных, сообщает Арктический университет Норвегии (UiT).
Подробнее ...
19 декабря 2023 года профсоюз на юге Австралии пожаловался на неприемлемые условия работы на фабрике кукурузных чипсов Flaming Hot Doritos.
Подробнее ...
Карп обыкновенный живёт в пресноводных водоёмах всего мира. Это одна из самых гибких в применении и полезных рыб; сейчас мы расскажем, почему.
Подробнее ...