ООО «Сибирское молоко» планирует открыть мини-завод по производству сыра Грюйер в Томской области.
Грюйер – это твёрдый жёлтый сыр без дырок, имеющий острый пикантный аромат и неповторимый слегка ореховый вкус, элитный швейцарский сыр для настоящих ценителей, производится из отборного коровьего молока, долго созревающий.
Завод по производству сыра грюйер откроется в мае 2019 года в селе Ягодное Асиновского района Томской области; ежедневно планируется производить до 100 килограммов сыра, инвестиции в проект составят 30 миллионов рублей.
Здание цеха по производству сыра уже построено, сейчас там ведутся отделочные работы. В апреле 2019 года рабочие начнут установку оборудования.
Производство сыра планируется запустить в мае 2019 года. Но в продаже первая продукция будет лишь весной 2020, так как заложенный сыр созреет только через год.
Источник: riatomsk.ru
