ГК «Союзоптторг»представила супернатуральную новинку – красящий ингредиент FruitMax Red, придающий яркий красный цвет продуктам питания.
Это ингредиент без кода Е, получаемый из экстракта сладкого картофеля.
FruitMax Red – уникальная разработка партнёра компании Chr. Hansen. Специально для создания данного красящего ингредиента, обеспечения его технологических характеристик датские селекционеры вывели особый сорт сладкого картофеля.
Технологи ГК «Союзоптторг» уже успешно протестировали FruitMax Red в составе леденцовой карамели, жевательного мармелада, зефира, выпечки, молочных коктейлей, фруктового льда.
Источник: soyuzopttorg.com
