Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям совместно с прокуратурой выявлено молокоперерабатывающее предприятие ООО «Орловские сыры», на которое регулярно по электронным ветеринарным сопроводительным документам поступали молочные продукты, при этом выход продукции с указанного предприятия не осуществлялся.
18 июня 2019 года по инициативе Управления Россельхознадзора совместно с сотрудниками Орловской транспортной прокуратуры, ОЭБ и ПК ОМВД РФ по Орловскому району в отношении ООО «Орловские сыры» было проведено рейдовое мероприятие, в ходе которого проверяющие обнаружили более трёх тонн обезличенной молочной продукции (предположительно, масло сливочное, масло топленое, сыр «Косичка», масло топлёное «Гхи») и продукции с будущей датой выработки, а именно:
– 642,8 кг сырья маслоподобной консистенции, неимеющего маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность (использовалось для производства масла топленого «Гхи»);
– 72,8 кг масла топлёного «Гхи» с будущей датой выработки;
– 2461 кг сыра рассольного «Чечил классический» без маркировки (1819 кг) и с будущей датой выработки (642 кг);
– 81,6 кг творога и сыра с истёкшим сроком годности;
– 24 кг немаркированной молочной продукции (творог).
Кроме того, на момент проверки в процессе производства находилось порядка 130 литров топленого масла, а также осуществлялась упаковка и маркировка маслоподобной продукции датой выработки – 20.06.2019.
При проведении Орловским филиалом ФГБУ ЦНМВЛ лабораторных исследований отобранных проб в масле сливочном выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и КМАФАнМ, в сыре рассольном – БГКП, в твороге – сульфаметазин, БГКП.
В настоящее время Управлением Россельхознадзора проводится внеплановая выездная проверка в отношении ООО «Орловский сыр».
Источник: fsvps.ru
