Ассоциация производителей продуктов питания из Гранады La Alpujarra (Испания) раскритиковала крупного испанского производителя и поставщика хамона и других сортов колбас, компанию Comapa, за использование в продукции польского мяса.
Этот случай был обнаружен специалистами ассоциации накануне в одной из сетей Carrefour. Они заявили, что информация об иберийской ветчине на упаковке вводит в заблуждение, и потребовали изъять с рынка эту продукцию.
Компания попалась на ценах и сроках отверждения ветчины – килограмм мяса продавался всего лишь за 25 евро, а процесс занимал лишь восемь месяцев. Дополнительная экспертиза показала, что при производстве использовалось мясо от польских свиней.
Сейчас La Alpujarra производит местный сорт хамона под зарегистрированной ей торговой маркой Jamones La Alpujarra и реализует его по 80 евро. Она состоит из семи компаний, выпускающих это мясо по всей Гранаде. По правилам, оно должно производиться только в регионе, выпускаться от самок свиней или кастрированных самцов, не должно содержать добавок или консервантов, кроме соли, и проходить отверждение в течение 16-20 месяцев.
По мнению производителей, компания испортила исторический бренд, что они восприняли как кощунство. Comapa зарегистрировала бренд с похожим названием «Jamones Sierra Alpujarra» в начале 2016 года и производила под ним хамон, сырокопченые и вяленые колбасы и другую продукцию и поставляла их в сети Carrefour и местные испанские. Компания признала, что действительно использовала мясо польских свиней. Но в свою защиту она заявила, что производила продукцию в самой Гранаде, а также что польские пищевые стандарты ничем не отличаются от испанских. Судебное разбирательство по этому факту пока не началось.
Источник: theolivepress.es
