Потребители начали кампанию против немецкой хлебной фирмы Dr. Oetker с призывом прекратить использовать диоксид титана Е171 в качестве ингредиента.
Хотя европейские нормативные органы считают Е171 безвредным, существует мнение, что он вреден для микрофлоры кишечника и приводит к развитию рака на уровне наночастиц.
Во Франции диоксид титана будет запрещён с 2020 года. Согласно Французскому Агентству Здравоохранения и Безопасности ANSES, решение принято из-за недостатка доказательств безвредности этого ингредиента.
Размер имеет значение
Фирма Dr. Oetker заверила активистов, что диоксид титана, используемый как белый пищевой краситель, не опасен, потому что используется не на уровне наночастиц, а выше, и поэтому не может приводить к раку.
Группа защиты прав потребителей Foodwatch провела лабораторные тесты 100 продуктов (4 из которых делает Dr. Oetker), чтобы определить размер используемых частиц диоксида титана. Результаты показали, что наночастицы в продуктах всё же присутствуют, причём они оказались во всех четырёх продуктах Dr. Oetker. Процент наночастиц в диоксиде титана колеблется от 22 до 100%.
Запретить Е171?
По словам Foodwatch и других похожих организаций в Европе, всем производителям следует отказаться от использования Е171, так как «в его безопасности есть сомнения, а никакой пользы от него нет». Группа призывает другие страны ввести тот же запрет, что и Франция.
Ситуация в России
СанПин 2.3.2.1293-03 разрешает производителям продуктов, употребляемых в пищу, использовать диоксид титана в объёмах, которые с точки зрения производителей позволяют им добиться необходимого технологического эффекта. На территории Российской Федерации разрешено использование Е171 в качестве пищевой добавки-красителя, но допустимая суточная норма потребления вещества не определена.
Источники: crispy.news
