Крупная американская цитрусовая компания выпустила новый сорт лимонов без косточек, открытых австралийским фермером и не являющихся ГМО.
По словам Дэвида Карпа из Университета Калифорнии, 20 лет назад лимонное дерево сорта «эврика» было облучено гамма-радиацией, что вызвало спонтанные мутации. Были оценены тысячи новых экземпляров, и некоторые из них дали обычные по вкусу и составу лимоны, но без косточек.
Такие лимоны выращивают между американской Калифорнией и Мексикой – там подходящий климат, чтобы растения плодоносили круглый год.
Лимон без косточек похож на обычный лимон, но он сочнее, у него более мягкая шкурка, и ему для размножения не требуется опыление. Кроме того, такие лимоны удобнее выжимать или использовать в кулинарии.
Источник: crispy.news
