АРГЕНТИНСКИЙ ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ ИЗ ГРИБОВ
Аргентинская фирма Michroma использует мицелиальные (волокнистые) грибы для производства натуральных пищевых красителей.
Подробнее ...
День: 20.02.2020
КАКОЙ ЧАЙ ПОЛЕЗНЕЕ – ЗЕЛЁНЫЙ ИЛИ ЧЁРНЫЙ?
В Азии, где к чаю относятся очень серьёзно, не прекращаются исследования его полезных свойств.
Подробнее ...
В РОССИИ УВЕЛИЧАТ ЧИСЛО ЦЕНТРОВ СЕРТИФИКАЦИИ ХАЛЯЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Российская делегация во главе с заместителем министра сельского хозяйства Сергеем Левиным приняла участие в работе 25-ой Международной выставки «Gulfood 2020» в ОАЭ.
Подробнее ...
КИТАЙСКИЕ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ НЕ ПРОПУСКАЕТ ТАМОЖНЯ
В России веден строгий запрет на прием посылок с мясными продуктами из Китая, который связан с распространением коронавируса и африканской чумы свиней.
Подробнее ...
МУСКАТ ОТ «МАССАНДРЫ» ПРИЗНАН ЛУЧШИМ ЛИКЕРНЫМ ВИНОМ РОССИИ
Роскачество составило новый рейтинг ликерных вин из российского винограда в рамках проекта «Винный гид России».
Подробнее ...
КАК КОЛБАСА ПОПАЛА В КАТАЛОГ АВТОЗАПЧАСТЕЙ VOLKSWAGEN
В прошлом году Volkswagen произвел 6,2 миллиона автомобилей на 50 заводах, расположенных во многих странах мира. Между тем, на одном только заводе в Вольфсбурге было выпущено 6,8 миллиона колбас.
Подробнее ...
«СЫРНОЕ КОЛЕСО» СОХРАНИТ СВЕЖЕСТЬ ПРОДУКТА
El Corazon – это контейнер для сыра, который должен сохранить его свежесть во время хранения.
Подробнее ...
УМАМИ – ПЯТЫЙ ВКУС, ПРИШЕДШИЙ ИЗ ЯПОНИИ
Много лет считалось, что есть только четыре базовых вкуса: сладкий, солёный, кислый и горький. Умами, или «пятый вкус» – относительно недавнее открытие.
Подробнее ...
ЭКСПЕРТ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НЕ СОГЛАСИЛСЯ С ОЦЕНКАМИ ТУШЕНКИ РОСКАЧЕСТВОМ
После публикации результатов, проведенного Роскачеством, исследования говяжьей тушенки, представитель Национальной мясной ассоциации объяснил это завышенными внутренними стандартами Роскачества.
Подробнее ...
КРАСИТЕЛИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ РЫБЫ, ОКАЗАЛИСЬ ТОКСИЧНЫ
В каждом четвертом из исследованных образцов аквакультурной рыбы обнаружены вредные вещества. Такие данные были озвучены на прошедшей недавно в Москве Международной конференции по аквакультуре «Рыба 2020».
Подробнее ...