В связи с коронавирусом народы всех стран истерично запасаются продуктами. Важно помнить, сколько времени можно хранить каждый продукт, пока он не испортится.
Холодильник
К продуктам, которые следует держать в холодильнике, относятся мясо, рыба, молочные продукты и яйца – как в сыром, так и в готовом виде – а также некоторые фрукты, овощи и скоропортящиеся добавки (например, соусы). Смысл в том, чтобы продукт не был в зоне «опасных температур» от 4 до 60оС, при которых могут быстро размножаться бактерии.
Вот периоды, в течение которых можно держать в холодильнике разные продукты:
- Сырая рыба – 2 дня
- Мясо, птица, сосиски – 3 дня
- Жареная рыба – 4 дня
- Жареный бекон, мясная нарезка, смесь нарезанных фруктов, варёные овощи, авокадо – 5 дней
- Сырые огурцы, бананы, сваренные вкрутую яйца, молоко – 1 неделя
- Плавленый сыр, сливки для кофе – 2 недели
- Сырая морковь – 3 недели
- Сыр, масло – 1 месяц
- Сырые яйца – 5 недель
- Яблоки – 2 месяца
- Майонез – 3 месяца
- Заправка для салата, соус для коктейлей – 9 месяцев
- Солёные огурцы, кетчуп – 1 год
Буфет
А вот периоды, в течение которых можно хранить неоткрытые упаковки с продуктами в буфете:
- Коричневый рис – 8 месяцев
- Сухие макароны – 1 год
- Большинство бобовых – 3 года
- Консервированные супы, необжаренный белый рис – 5 лет
Морозилка
Кроме холодильника, скоропортящиеся продукты можно хранить в морозилке. Там они, как правило, могут лежать вплоть до 1 года, но этот показатель может варьироваться:
- Супы и соусы – 3 месяца
- Солёное масло, мороженое – 4 месяца
- Хлеб, консервы, жирная рыба – 6 месяцев
- Белая рыба, замороженные фрукты – 8 месяцев
- Птица, стейк – 1 год
Источник:crispy.news
