Роскачество изменило рейтинг «Лучшие пельмени», по итогам повторного исследования пельменей семи торговых марок (ТМ) на соответствие как действующим нормам, так и требованиям опережающего стандарта организации.
Если по результатам прошлогодних испытаний из семи исследованных сейчас ТМ рейтинг обнулился только у одной (пельмени «Белорусские») из-за обнаруженных в продукте антибиотиков и превышения по количеству микроорганизмов, то сейчас нарушения были выявлены во всех семи.
Так, согласно результатам последних испытаний, пельмени «Белорусские», «Бульмени», «Ложкарев», «Останкинские традиционные пельмени», «Сибирская коллекция», «Стародворье» и «Цезарь» не соответствуют требованиям ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции»: во всех товарах эксперты Роскачества обнаружили кишечную палочку, а в «Сибирской коллекции» – ещё и палочки сальмонеллы.
Кроме того, в ходе тестирования в продукции трёх торговых марок были выявлены несоответствия заявленной в маркировке информации: в пельменях «Ложкарев» и «Останкинских традиционных» оказалось меньше белка, а в продукции «Стародворье» обнаружили незаявленный каррагинан (пищевая добавка Е407 – стабилизатор естественного происхождения).
В результате составленный в 2019 году топ-10 лучших пельменей покинули ранее лидировавшие торговые марки «Сибирская коллекция» и «Цезарь».
Рейтинг лучших пельменей Роскачества, составленный в 2020 году:
- «Дымов»
- «Папа может»
- «Ермолино»
- «Мясницкий ряд»
- «Атяшево»
- «Мираторг»
- «ВкусВилл»
- «ДобрынинЪ»
- «Уральские пельмени»
- «Желтая подводная лодка»
В Роскачестве напомнили, для того, чтобы обезопасить себя от возможного отравления, при приготовлении пельменей необходимо варить их не менее 10 минут.
Источник: rskrf.ru
