Роскачество,«Лучшие пельмени»,каррагинан,«Сибирская коллекция»,«Цезарь»,сальмонелла,кишечная палочка

ТОП-10 ПЕЛЬМЕНЕЙ ОБНОВИЛСЯ ИЗ-ЗА САЛЬМОНЕЛЛЫ И КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ

Мясные Общество
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

Роскачество изменило рейтинг «Лучшие пельмени», по итогам повторного исследования пельменей семи торговых марок (ТМ) на соответствие как действующим нормам, так и требованиям опережающего стандарта организации.

Если по результатам прошлогодних испытаний из семи исследованных сейчас ТМ рейтинг обнулился только у одной (пельмени «Белорусские») из-за обнаруженных в продукте антибиотиков и превышения по количеству микроорганизмов, то сейчас нарушения были выявлены во всех семи.

Так, согласно результатам последних испытаний, пельмени «Белорусские», «Бульмени», «Ложкарев», «Останкинские традиционные пельмени», «Сибирская коллекция», «Стародворье» и «Цезарь» не соответствуют требованиям ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции»: во всех товарах эксперты Роскачества обнаружили кишечную палочку, а в «Сибирской коллекции» – ещё и палочки сальмонеллы.

Кроме того, в ходе тестирования в продукции трёх торговых марок были выявлены несоответствия заявленной в маркировке информации: в пельменях «Ложкарев» и «Останкинских традиционных» оказалось меньше белка, а в продукции «Стародворье» обнаружили незаявленный каррагинан (пищевая добавка Е407 – стабилизатор естественного происхождения).

В результате составленный в 2019 году топ-10 лучших пельменей покинули ранее лидировавшие торговые марки «Сибирская коллекция» и «Цезарь».

Рейтинг лучших пельменей Роскачества, составленный в 2020 году:

  1. «Дымов»
  2. «Папа может»
  3. «Ермолино»
  4. «Мясницкий ряд»
  5. «Атяшево»
  6. «Мираторг»
  7. «ВкусВилл»
  8. «ДобрынинЪ»
  9. «Уральские пельмени»
  10. «Желтая подводная лодка»

В Роскачестве напомнили, для того, чтобы обезопасить себя от возможного отравления, при приготовлении пельменей необходимо варить их не менее 10 минут.

Источник: rskrf.ru

Метки