Авокадо стал одним из самых востребованных фруктов на американском рынке в период карантина. Это связано, в частности, с тем, что плод ассоциируется со здоровым образом жизни и повышением иммунитета.
С начала марта цена на авокадо в США поднялась на 60%, в то время как, например, сливочное масло стремительно теряет в цене из-за потери ресторанного спроса. Люди начали покупать больше сырых продуктов, из которых можно что-либо приготовить дома. Эксперты считают, что эта тенденция может сохраниться и после пандемии.
Резкий рост цен на авокадо связан и с тем, что мексиканские фермы, где плод выращивается в промышленных масштабах, замедлили сбор урожая, ожидая снижение спроса. Поэтому сейчас средняя цена упаковки авокадо сорта Хаас может доходить до $19 (∽1,4 тыс. руб.). В начале марта ее стоимость была около $7,6 (∽562 руб.).
Источник: incrussia.ru
