После пандемии коронавируса рынок России ждет новая модель потребления. Как к ней приспособятся россияне, рассказал генеральный директор Информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
Возвращения к тому, что было до пандемии, не будет, полагает Иван Федяков. Будет новый рынок, будет новая модель потребления. Фактор цены становится одним из ключевых в принятии решения о покупке, кроме того, идет постепенный рост спроса на продукцию по акциям и в рамках промо-активностей.
«Спрос на категорию «фреш» сократился. Отношение потребителей к этой группе товаров изменилось, люди вынуждены экономить, в том числе на фруктах и овощах», — считает Иван Федяков.
Спрос на продукты здорового питания сохранится, но немного трансформируется.
«Если до этого тренд на здоровое питание больше ассоциировался с продукцией «фреш», с крафтовой продукцией, сейчас он будет больше ориентирован на продукцию промышленного производства, которая позиционирует себя, как здоровая. Зачастую за этим не стоит реальной пользы», — сказал Иван Федяков.
С мясными продуктами ситуация будет зависеть в первую очередь от ценового сегмента.
«Мясные деликатесы потребители будут стараться покупать меньше — они не ассоциируются с продуктами здорового питания и достаточно дорогие. Население начинает активно отказываться от говядины и переходит к более доступной свинине. Те, кому свинина не по карману, переключаются на курицу», — отметил Иван Федяков.
Источник: ria.ru
