Этот напиток неоднократно становился предметом научных исследований благодаря своим полезным свойствам.
Густой, сладкий аромат и яркий вкус этого напитка мало кого может оставить равнодушным. Горячий шоколад с удовольствием пьют не только дети — главные потребители сладкого, но и взрослые.
- Но десертом этот напиток считался не всегда. В древности он имел горький вкус и запах горелых бобов какао. Его пили шаманы и жертвы обрядов, проводимых древними племенами индейцев.
- Если пить шоколад из чашки кремового или оранжевого оттенка, то вкус напитка будет ярче и насыщеннее. К такому выводу пришли учёные из Испании.
- Стоматологи утверждают, что пристрастие к шоколаду (особенно к горячему) чревато кариесом. Но это мнение ошибочно — ароматный напиток содержит антисептические вещества, нейтрализующие бактерии, которые разрушают эмаль зубов.
- Древние ацтеки употребляли горячий шоколад в огромных количествах. Археологами были обнаружены сосуды, из которых ацтеки пили его (на стенках сосудов сохранились следы вещества, входящего в состав какао).
- Горячий шоколад «изобрёл» испанский конкистадор Эрнандо Кортесу. Однажды он увидел ритуал употребления напитка из бобов какао древними индейцами и решил слегка усовершенствовать рецептуру. Ингредиенты и их количество Кортесу держал в строжайшем секрете.
- Добавлять в горячий шоколад молоко первыми начали англичане в 1700 году.
- Горячий шоколад — чемпион среди напитков по количеству антиоксидантов, содержащихся в нём. В этом жидком лакомстве их гораздо больше, чем в обычной плитке шоколада, а также чае, соках и красном вине.
- Горячий шоколад всегда считался лёгким афродизиаком.
Источник: inc-news.ru
