Заменитель, вегетарианство,ЗОЖ,немясо

ПОЧЕМУ ПОКУПАЮТ РАСТИТЕЛЬНОЕ «МЯСО»?

Мясные Общество
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Международная пищевая компания Kerry провела опрос с целью выяснить причины популярности заменителей мяса.

В опросе участвовали 538 американцев, причём не все они были вегетарианцами: 62% опрошенных сказали, что едят не только заменители, но и настоящее мясо.

73% опрошенных сказали, что заменитель мяса должен иметь тот же вкус, что и настоящее мясо.

83% опрошенных считают, что заменители полезнее, чем настоящее мясо. Несмотря на это, 48% опрошенных считают их сильно обработанными продуктами, которые нельзя назвать «чистым продуктом».

А вот 14 причин, по которым заменители мяса вообще покупают. Ошибочные мнения взяты в кавычки; о том, почему они ошибочны, можно прочитать здесь.

  • В них много белка – 41%
  • «Это натуральный продукт» – 30%
  • «Это органический продукт» – 25%
  • «В них нет искусственных консервантов» – 25%
  • В них нет антибиотиков – 22%
  • В них нет ГМО* – 21%
  • В них много клетчатки – 21%
  • В них нет гормонов – 21%
  • «В них мало натрия» – 20%
  • «В них нет искусственных красителей» – 19%
  • В них мало насыщенных жиров – 18%
  • Это вегетарианский продукт – 18%
  • В них нет молока – 11%
  • «В них нет глютена» – 10%

* Трудно сказать, есть ли ГМО в составе продукта без надписи «Не содержит ГМО», потому что в США ГМО разрешены. В любом случае отсутствие ГМО ещё не означает, что продукт полезный или, наоборот, вредный.

Источник: crispy.news

Метки