Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» исследовал марки замороженного хека, представленного на отечественных прилавках, и назвал лучшие из них.
В тестировании участвовала продукция марок «Магуро», «Индиго», «Дары моря», «Вкусвилл» и «Aro».
Исследование выявило, что одним из образцов можно отравиться: в хеке бренда «Дары моря» обнаружили листерию — опасный микроорганизм, который может вызывать инфекционную болезнь листериоз. Образец отправили в черный список, а рыбу остальных марок рекомендовали к покупке.
При выборе замороженного хека эксперты рекомендовали обращать внимание на его внешний вид и количество ледяной глазури. По словам ведущего специалиста экспертного центра Анны Плахотник, глазурь должна быть прозрачной и достаточно тонкой. Массивная наледь, покрытая снежным слоем, должна насторожить покупателя, как и кровоподтеки на самой тушке. Форма тушки не должна быть деформированной, на ней не должно быть повреждений.
У организации «Росконтроль» сложилась противоречивая репутация. Неоднократно производители продуктов, которые попадали под проверку, обращали внимание на некорректность исследований.
Источник: iz.ru
