Иордания, кнафе, сладость, кнафе на вертеле

В Иордании кнафе запекают на вертеле

Кондитерские Общество
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

Иорданская семья из Аммана добавила изюминку в приготовление традиционной восточной сладости кнафе.

Обычно её запекают в виде пирога, но по новому рецепту десерт зажаривают на вертеле, как шашлык. Эта идея пришла из Турции.

Асил Аввад, жительница Аммана:

«Мы не хотим отклоняться от наших традиций и обычаев, но мы решили с помощью этой турецкой идеи привнести новшество. Некоторым нравится, а некоторые высказываются против, говоря, что нельзя изменять традиционный десерт. Но мы считаем, что получается хорошо».

Семейный бизнес открыли шесть сестёр и их деверь. Они продают кнафе рядом со своим домом. У иорданской семьи много клиентов.

Кнафе готовят из домашней вермишели и козьего сыра. Подают десерт с сахарным сиропом.

Источник: ntdtv.ru

Метки